Monday, 29 October 2012

自制优格(酸奶) Homemade Yogurt



我从来不是优格的爱好者,优格对我来说,就犹如ice-cream一样,是可有可无的一种“甜品”,直到我婚后大量的接触了印度餐,我才开始改变对它的印象。

Saturday, 27 October 2012

大海的味道 ~ 海带芽面包(直接法)



真的很喜欢这个面包,就如书中韩国面包教父所讲:这个是带着大海味道的面包!很喜欢,非常喜欢!没想到,面包和海草的味道那么的搭,真有点出乎意料!

Wednesday, 24 October 2012

Tuesday, 23 October 2012

香蕉核桃五谷糙米面包(直接法)



水果当中,我最喜欢香蕉和木瓜。每次回家看老妈时,都一定会买那些体积小小,看了好像营养不良的小香蕉,其实这些小香蕉,味道最甜美,它们大多天生天养,没有施加肥料和农药,甜味和香蕉的浓香味,比在超市包装的美美的香蕉,不知好吃了多少倍呢!

Monday, 22 October 2012

米暹(干) Mee Siam (Dry Version)



说来好笑,我是近一,两年才知道,在马国的米暹是干的版本,而新加坡的米暹是属于湿(有汤汁)的版本!难怪当初刚到新加坡时,老是觉得怎么那么难吃到干的米暹!

Saturday, 20 October 2012

泰式炒河粉 Phat Thai



这几天,已经开始我的减肥计划了,呵呵!开始减少食量,多多运动了。
太久没有运动,动了两天,居然全身酸痛,双腿痛到走路居然也有点一拐一拐的,哈哈哈!
无论如何,都会坚持下去的,希望不久可以看到成绩喔 ^.^

Wednesday, 17 October 2012

烦恼。亚麻籽燕麦优格面包



最近一直为了体重的上升,懊恼不已!追根究底,都是自己爱上炭水化合物惹的祸!

Tuesday, 16 October 2012

自制洛神花果酱 Homemade Roselle Jam

 
 
上个星期回家时,发现老妈的有机菜园的那几棵洛神花树,居然结满了洛神花果子,真是太棒了!细看之下,树上的果子,在没有施任何化学肥料,却也都长得又肥又壮的 ^.^

Thursday, 11 October 2012

入秋了,来一锅滋润的 ~ 青木瓜红枣鸡汤



进入10月的天气,时而晴,时而雨,老天爷变脸的速度,比川剧的变脸,变得还快。在有四季的国家,这算是开始入秋的吧!

Wednesday, 10 October 2012

黑豆浆土司(直接法) Black Bean Milk Toast



一直很想做豆浆土司,但自己又不怎么喜欢喝豆浆,所以家里很少有豆浆的存货。有时觉得为了一条土司而特地去买,又嫌麻烦,所以就一直不了了之。有次经过药材店时,看见有售卖现成的黑豆浆粉,觉得这也挺方便的,要用时,随时都有,就买了下来。沾了黑豆粉尝了尝,觉得它的味道很青涩,不是很讨喜的感觉。

Tuesday, 9 October 2012

青木瓜凉拌珊瑚草 Green Papaya & Coralline Seaweed Salad

  
 
年初到台湾旅游时,带着一班行动较为缓慢的长辈们,又碰上食物中毒事件,所以明知那间规模很大的书店,就在下榻的酒店附近,但都没法去逛逛,心中难免有小小遗憾!

Monday, 8 October 2012

奇怪的小红葱(II)~ 糖水 / 凉茶



之前在面子post了这小红葱后,发现还蛮多朋友认识它。博友cherry potato 留言,加了些冰糖去煮,它就是很好喝的凉茶了。之后我每次回老家时,就一直往菜摊找,很可惜,每次都慢了那么一步,被别人扫光了 >_<

Friday, 5 October 2012

栗子卷(直接法)Chestnuts Rolls

很喜欢这样的口感 ~ 栗子的糯和面包的软


一面拍,一面吃,照片还没好,就快吃完了,呵呵。。。。


太懒了,一大团的面团,只做4个面包卷!

Thursday, 4 October 2012

杏桃核桃黑麦土司(直接) Rye Toast with Apricots & Walnuts

 
再次用黑麦粉来做面包,这次听取了Siew(人在渥大华)的意见,把牛奶和牛油加入面团里头,这样做出来的面包,就不会有黑麦粉的味道。

Wednesday, 3 October 2012

简单又好吃~ 鸡精蒸鸡 Steamed Chicken With Chicken Essence

 
这道菜最近成了我家的新宠,简单容易准备,不会弄脏厨房,而且又很好吃呢,我超爱它呢!

Tuesday, 2 October 2012

冬粉螃蟹 Tang Hoon (Mung Bean Vermicelli) Crabs


最近因为忙着玩月饼,都没有空上菜。如今中秋节过了,我家也恢复正常了,开伙请大家来吃饭咯 ^_^

Monday, 1 October 2012

酥皮月饼系列:白果金瓜芋泥酥,绿茶酥(绿茶莲蓉+红豆馅)


因为希望家人吃到最新鲜的酥皮月饼,所以才在回家当天(星期六早上),赶出了这两款酥皮月饼。
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