Thursday, 31 January 2013

优格红鞠蔓越梅面包(直接法)。与 Casey 会面



很奇怪,人人上年饼,我还在上面包,有点头壳坏了,嘻嘻。。。。这是之前做的面包啦,好像是为了要消耗快要到期的优格和那一丁点的蔓越梅干,不知道为什么一直没有上这个帖子。

Monday, 28 January 2013

腊味五香眉豆糕 (Steamed White Bean Cake)



我很少吃豆类食物,常吃的豆类,就只有黑豆和罐头茄汁黄豆,眉豆这玩意儿,只有婆婆在世时,用它来裹过粽子那么几次,之后就再也没吃过了。

Sunday, 27 January 2013

真的好吃到一滴都不剩。新式葡国鱼(Braised Stingray In Special Curry Tomato Sauce)



魔鬼鱼给我的印象,一直只是停留在用叁芭辣椒(sambal)来烧烤它。也因为在新国的小贩中心的烧烤摊很容易见到它的踪影,所以我从来没有想过在家烹煮它,嘴馋的时候,就在外头“打打牙擦”。

Thursday, 24 January 2013

家传菜 / 年菜:芋头扣肉


 
我的婆婆生前,是个非常传统的妇女,接近过年时,家里的冬瓜苦瓜毛瓜,凡是“瓜”类的菜,统统必须在过年前给吃完,因为“瓜”在方言里,相同“死”的意思;饭桌上也不能出现梅菜,过年吃梅菜,有倒霉一整年的意思。家里,一定会买大白菜(意:百财)和大蒜(意:年年有得算)来压年。当然在年初一时不能扫地,不能拿剪刀,不能骂人,嘴边要挂着吉祥话等礼俗,统统得遵守。

Monday, 21 January 2013

香脆海苔卷(Crispy Seaweed Rolls)

 
 
这两个星期更新帖子的速度,真的是慢得可怜,是开部落格以来的头一遭! 

Tuesday, 15 January 2013

年菜轻松做:鱼鳔汤 (Fish Maw Soup)

 
病了好多天,我又回来了!非常谢谢大家的关心^-^之前吃了好些天的药,一直都没法退烧,尤其是药力一过,发烧症状又马上回来了!所以,昨天把心一横,决定以自然疗法,希望病情能减轻,所以只以喝水,吃维他命C,吃水果,喝洋参须水,晚上睡觉时,还用香薰疗法(aromatheraphy)熏了一个晚上,睡觉前还在发烧,今天起床后,居然退烧了,到现在,都没有复病的状况,而且,精神也好了很多,也没有吃药时那种一直昏昏沉沉的状况!原来我们身体里的小卫兵(antibodies)还是很乐意工作的,可惜我们太过没耐心,就一直下毒(吃药)的加害它们!

Sunday, 13 January 2013

名副其实的“年”饼。黄梨饼(推荐)

 
最近很少爬网,无声无息的消失了几天,也没有在博友家留言,因为断断续续的在生病,整个人懒洋洋的,很“xian”的感觉,什么事也提不起精神来做!

Monday, 7 January 2013

大扫除。优格番茄干相思蛋糕

 
还有几个星期就过年了,该准备为家里大扫除了!第一个要整理的,就是要快快清理冰箱里头的食物,哎哟妈呀,里头有的没的,真是多到。。。。。某眼睇!

Thursday, 3 January 2013

茶楼点心自己做。豉汁蒸凤爪


 
豉汁蒸凤爪,是我吃点心时必点的一道小吃,软软糯糯的鸡脚,伴着香香的黑豆豉,带点甜甜辣辣的酱汁,可以让我吃个不停,每回总要吃上好几碟才肯罢休!

Tuesday, 1 January 2013

元旦快乐。迷迭香蒜佛卡夏(直接法)


 
今天是2013年1月1日,祝大家元旦快乐!在新的一年里,把去年的不愉快和晦气统统都留在过去,以全新的心情迎接全新的一年 ^-^
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