Wednesday, 27 February 2013

干贝萝卜糕(III) Dried Scallop Loh Bak Go



最近的天气,总是阴阴沉沉的,凉风习习;时而细雨纷飞,时而滂沱大雨!一向来很讨厌酷热天气的我,加上自己很容易汗流浃背,对于天气的转变,本应感到高兴,哪知此刻的心情,却变得有点懊恼,又期盼着小小的阳光,哎呀,真是纠结啊!

Monday, 25 February 2013

日式咖哩猪肉乌冬面(Curry Udon)



过年之前,家里的老人家都会遵守着旧传统,买了鱼呀肉呀菜呀的,放在冰箱里“压年”,有征丰衣足食,年年有余的意义。

Sunday, 24 February 2013

Wednesday, 20 February 2013

干贝苦瓜肉丸粥



过年期间,家里的老人家,难得孩儿们通通到齐,高兴之余,好像要把一整年的好菜好肉,通通堆挤在这几天里,喂进我们的肚子里头,所以餐桌上,几乎餐餐都大鱼大肉,吃得我的胃大哥也叫救命求饶啦!

Friday, 8 February 2013

祝大家新年快乐,步步高升!



小的时候,每逢过年时,老妈都会准备好几天来蒸年糕,那时候的蒸法,是用一天一夜的时间来蒸年糕的。蒸好的时候,还要放在太阳底下晒好几天,据说这样比较耐放,所以当时做年糕,真的是件很劳心劳力的事呢!后来老妈得了友人的食谱,从此蒸年糕就变成轻而易举了!

Wednesday, 6 February 2013

洛神花凤梨酥(Taiwanese Pineapple Tarts With Roselle Pineapple Jam Filling)



我每一年,都会在大扫除完毕,过年的前10天才开始做年饼,但今年发生了一些事故,所以逼得自己在过年的最后一个星期,一起赶年饼和大扫除!

Tuesday, 5 February 2013

腊味香喷喷 ~ 腊肠蒸鸡

 
 
每逢过年,腊肠一定是家家户户必备的年货之一。记得小时候,老妈一定会买一桶东莞腊肠来过年。

Monday, 4 February 2013

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