Monday, 31 August 2015

Tuesday, 25 August 2015

Sunday, 23 August 2015

花雕醉鸡 Drunken Chicken



小时候,婆婆和妈妈都会把节日里吃不完的白斩鸡,外表涂抹一层盐,待它入味后,就用自家酿制的糯米酒浸泡着,放入冰箱里贮藏,要吃的时候,再拿出来弄热,就是一道酒香肉质鲜甜美味的醉鸡了。

Saturday, 22 August 2015

鲜虾云吞叉烧面 Fresh Prawn Wonton Noodles



哈哈,大家都猜对了,就是叉烧面,还加上大大粒的鲜虾云吞,来来来,请你们视吃,嘿嘿,够朋友了吧^^

Thursday, 20 August 2015

腌制青辣椒 Pickled Green Chilies



在新马一带吃云吞面时,一定少不了这个腌制青辣椒,酸酸辣辣的辣椒配上黑卤卤的面,让这碗云吞面格外的好吃 ^^

Tuesday, 18 August 2015

Monday, 17 August 2015

腊鸭干贝粥 Waxed Duck and Dried Scallop Congee



在所有的粥里头,就数这腊鸭粥是我最喜欢最爱的,有了这碗粥,龙虾鲍鱼都要统统靠边站!

Thursday, 13 August 2015

Tuesday, 11 August 2015

班兰红豆包子 Pandan Red Bean Buns



到茶楼喝茶吃点心时,除了叉烧包之外,就没有再吃别的包子了,哈哈。。。因为吃了包子,就饱了嘛,肚子那里还有空挡吃别的点心呢 ^^

Sunday, 9 August 2015

红枣冰糖炖雪蛤膏 Double-Boiled Hashima with Red Dates & Rock Sugar



今年年初到广州游玩时,品尝到很多原汁原味的当地食物,没有加太多的调味料,厨师也能烹煮出很棒的佳肴 ^^

Friday, 7 August 2015

蚝干皮蛋瘦肉粥 Lean Pork with Century Egg and Dried Oyster Congee



不管在茶楼还是小贩中心里,皮蛋瘦肉粥都是道相当受欢迎的粥品,可是我偏偏对皮蛋的味道怕的要命,还记得小时候第一次吃皮蛋,咬了一口,就马上吐了出来,急忙跑去漱口刷牙,从此那次起就再也不敢碰皮蛋了,对皮蛋瘦肉粥也躲得远远的。

Monday, 3 August 2015

鲜虾鸡肉烧卖 Shrimp & Chicken Siu Mai



六月和友人出游时,大家得知太后接下8月最佳食谱(点心)的任务,都兴致勃勃的一致赞同,在今天一起来个烧卖日,并且要用在旅游时买下的小叶子碟子,一同装着烧卖来亮相,来个与众不同的约会 ^^

Saturday, 1 August 2015

咸煎饼 Ham Chim Peng


我从小就不爱煎炸食物,可奇怪的是,咸煎饼却是我从小到大最喜欢吃的点心,即使到现在,只要在外头看见咸煎饼,我一定会买来吃!
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