当归鸡精面线

很久没有吃麻油鸡了，早一点点收工，从超市领着一包鸡腿回家，回到家才发现，Oh no。。。。。杯具！大头虾的我，居然还没有哦打煤气  -_-

吃不成麻油鸡，就用电饭锅把它变成好吃的鸡汤面线吧，嘻嘻。。。。。。

材料：（1人份）

• 鸡腿 1只（约150g）
• 姜丝 1Tbsp
• 当归片 3片
• 枸杞子 1tsp
• 鸡精  1罐
• 青葱粒 少许
• 面线 1-2束

调味料：

• 生抽  2Tbsp
• 盐  1/4tsp
• 麻油 适量

1. 鸡腿洗干净，去皮，斩成块状，加入姜丝，生抽和盐腌制30分钟。
2. 加入当归片，洗干净的枸杞子和鸡精，一杯清水（用鸡精罐子量水）。
3. 放在滚热的蒸笼里，中火蒸20-25分钟。
4. 煮滚一锅水，把面线放入，将面线打散煮至熟。
5. 把面线沥干水分，放在自来水下冲洗直到面线变冷。
6. 再把面线沥干水分，加入数滴麻油搅拌均匀，避免它们粘成一团。
7. 再把蒸好的鸡肉和汤汁倒在面线，撒上青葱，即可开吃。