自制天贝~超简单（Homemade Tempeh）

照片是由手机拍摄

嗨，我又回来了，哈哈。。。 失踪了好一段日子（其实是懒的要丝），我一直还是很怀念这里的小日子，加上在外头风风雨雨，我还是回来我的小蜗居混混一下吧，虽然不可能像以往发的那么频密，尽量一个星期发一个帖吧 ^-^

简易辣椒油 / 红油饺子

照片是由手机拍摄

我很爱这类四川式的辣椒油，每次想做的时候，看见食谱里的用料多的惊人，不想去买了一堆材料，然后又要伤脑筋去解决这些用不完的材料，就一直不了了之。

黄金酱 Golden Paste

照片是由手机拍摄

几年前就从友人口中获知这个黄金酱，懒虫上身的我一直拖到今天才动手，其实主要的推动力是看见许多人患上失智症，不想以后给家人增加负担，所谓防范胜于治疗，食材全部都很容易买到，做法也不难，就做呗 O(∩_∩)O

《红色》腌白萝卜（2）

照片是由手机拍摄

我常常会腌制一些酸酸甜甜的小菜，没有胃口吃饭就用它们来加菜。买了一条大萝卜，煮了2次汤还有剩余，就拿来腌萝卜吧。

泡菜乌冬面 2（素食）

相片是由手机拍摄

去年带了我家老公往日本转了一转，这家伙奇迹似的爱上了泡菜，回来后试了市面上几个牌子的泡菜，终于找到了一个适合俺家口味的牌子。

【素汤】粉葛黑豆莲藕汤

粉葛是我很喜欢用来煲素汤的材料之一，我发现用粉葛煮汤时，必需长时间的煮，粉葛才能释放出本身的甜味，所以每次煮粉葛黑豆汤时，我会在临睡前把它们丢入电子砂锅里煮到第二天，这样煮出来的汤，不需要加入任何调味料都很美味了。

【儿时的味道】鸡蛋炒黄瓜

小时候，父母亲工作很忙，不能天天去菜市场买菜，冰箱就囤积了些比较耐久不坏的蔬菜，黄瓜和鸡蛋就是冰箱里的常客之一。

【零厨艺也能胜任】酸辣白萝卜

前些日子的白萝卜非常肥美，每次到菜市场都忍不住的搬些回来。

罗汉果西洋菜蜜

罗汉果西洋菜蜜，是我数年前在香港喝到的饮料，当时是很惊讶，因为一直以来都认为西洋菜是加入排骨熬成汤配饭一起吃的，从没有想过可以把它和甜的罗汉果一起煮成甜汤。

【古早味】三豉酱

这是相机进厂前的最后一批照片，嘿嘿。。。。我的相机也真是苦命，遇到我这个粗鲁的主人，结果落到每年都要入厂休息的下场！

冬瓜椰蓉酥

从小到大，中式酥皮糕点都是我的最爱，一咬下就会掉了满地渣渣的酥饼，哎哟，那才是真正的美食啊！

鸡蛋汉堡 Egg Burger

我承认自己是个很懒得动脑筋的人，尤其是在为面包整形的时候。

腌制青辣椒 Pickled Green Chilies

在新马一带吃云吞面时，一定少不了这个腌制青辣椒，酸酸辣辣的辣椒配上黑卤卤的面，让这碗云吞面格外的好吃 ^^

年糕番薯芝麻球 Sweet Potato Sesame Ball with Nian Gao

我从来不在家做油炸的糕点，因为油炸过后，很头疼要如何去处理哪一锅油！

班兰红豆包子 Pandan Red Bean Buns

到茶楼喝茶吃点心时，除了叉烧包之外，就没有再吃别的包子了，哈哈。。。因为吃了包子，就饱了嘛，肚子那里还有空挡吃别的点心呢 ^^

咸煎饼 Ham Chim Peng

我从小就不爱煎炸食物，可奇怪的是，咸煎饼却是我从小到大最喜欢吃的点心，即使到现在，只要在外头看见咸煎饼，我一定会买来吃！

【美味素食】葫芦巴叶炒饭 & 葫芦巴豆糊（ Methi Rice & Methi Dal）

 

 

自从知道老公对印度式的素菜不抗拒后，家里就常常备有豆子来做菜了。常做这个豆糊，酸酸辣辣的淋在白饭面上，很是美味，简简单单的一餐，就可以决解了家人的肚子了。

美味的炖大红豆（Rajma）

这是我家常出现的一道菜，尤其是在吃素的日子里，煮它的时候，全家人一定很快乐的把饭给扒光光的，老公也不会因为桌上没有肉而唠唠叨叨的，哈哈。。。。

西洋菜汤（素汤）

 

自小就喝着妈妈婆婆煮的排骨西洋菜汤，结婚后家婆也很爱煮这道汤，每次放工回家喝到这碗汤，就觉得很是温暖 ，一碗热腾腾的汤下肚后，一天在外的奔波疲劳都会烟消云散。

全麦素菜包

 

我少年时期，很崇拜西点大师的巧手，觉得他们做出来的糕点，美丽又高尚，一直希望将来也能像他们一样，拥有这般好手艺。对于传统点心师傅用着老旧蒸笼，蒸出来的点心和传统糕点，哎哟。。。那些不起眼的点心，又怎能和那些美丽又高尚的西点相比？!