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Wednesday 24 February 2016

【儿时的味道】红糟焖甜梅菜猪肉



我婆婆是客家人,生前特别喜欢腌制的食物,家里冰箱里头常常备有梅菜这类的腌制菜,尤其是甜梅菜,最得婆婆的喜欢,每个月总要吃上几回才肯罢休。

Monday 22 February 2016

Tuesday 16 February 2016

Saturday 6 February 2016

【灵猴献瑞】芝士黄梨饼 & 新年快乐



黄梨黄梨(旺来旺来),过年怎能没有你呢?哈哈。。。。黄梨饼是家里一定要有的年饼,这几年年饼做得多,家人还是最钟爱黄梨饼,老妈还说,什么年饼都可以不要,就做黄梨饼好了^^

Friday 5 February 2016

【灵猴献瑞】杏仁芝麻粟米饼



我很喜欢做这个粟米饼送人,因为它简单又美味,是小朋友们的大爱,脆脆的粟米饼,加上甜甜的蜜糖,小朋友们收到后最是开心 ^^

Thursday 4 February 2016

【灵猴献瑞】南乳芝麻饼



这两年做年饼的疯狂度已经大量减低,家人吃来吃去,也只喜欢那几个口味而已。所有的年饼,都是等到最后一个星期才做,这样才新鲜嘛,嘻嘻。。。。。

Wednesday 3 February 2016

【灵猴献瑞】蒜苗炒腊肉



腊肉做好后,马上切了一条来炒蒜苗,一定得试试看味道好吗,嘻嘻。。。新年还有一堆吃货的亲戚们在等着我的腊肉呢!

Tuesday 2 February 2016

【灵猴献瑞】自制广式腊肉

很小的时候就听婆婆讲过,每年腊月的时候,她家乡的亲友们,家家户户都会准备腊肉来过年,我很喜欢依着婆婆,听着她述说这些陈年往事,也不时的追问婆婆,为什么她不动手做腊肉,婆婆总是很耐心的解释,腊肉必须借着冷风来风干才能成功。
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