Thursday, 1 November 2018

红曲吐司


照片是由手机拍摄

冰箱里有罐红曲粉常住在里头,之前做糕点时买下的,每次只是用上一点点的,也不知道何年何月才能把它消耗完。

Tuesday, 23 October 2018

黄金酱 Golden Paste


照片是由手机拍摄

几年前就从友人口中获知这个黄金酱,懒虫上身的我一直拖到今天才动手,其实主要的推动力是看见许多人患上失智症,不想以后给家人增加负担,所谓防范胜于治疗,食材全部都很容易买到,做法也不难,就做呗 O(∩_∩)O

Tuesday, 16 October 2018

红糟卤蛋


照片是由手机拍摄

在网络上看到这么一个视频,其中就有个红糟卤蛋,感觉很美味,冰箱常年放着老妈酿酒剩下的红糟,刚好老公又带了几粒鸡蛋回来,就卤了呗 O(∩_∩)O

Friday, 12 October 2018

阿叁马鲛鱼


照片由手机拍摄

老公带了好些鱼回家,里头就有马鲛鱼,本来想用即煮料煮阿叁鱼的,经过巴刹马来档口时看见新鲜的姜花和 daun kesum,毫不犹豫的马上把材料买了回家去。

Saturday, 6 October 2018

永远的经典。 班兰戚风《无椰浆》


照片是由手机拍摄

在脸书看见友人做的班兰戚风,嘴馋,速速把从老家带回来的班兰叶挤出班兰精华,打了一个班兰土司,又做了家人的最爱~ 班兰戚风 O(∩_∩)O

Friday, 5 October 2018

《红色》腌白萝卜(2)


照片是由手机拍摄

我常常会腌制一些酸酸甜甜的小菜,没有胃口吃饭就用它们来加菜。买了一条大萝卜,煮了2次汤还有剩余,就拿来腌萝卜吧。

Thursday, 4 October 2018

姜丝蛤蜊汤(零调味料)


照片是由手机拍摄

这是我非常喜欢的一道汤,每回到超市看见体积肥大的蛤蜊,我就会搬一些回家煮汤,据说蛤蜊汤还有补肝的功效呢!

Sunday, 30 September 2018

班兰土司(低温发酵)


照片是由手机拍摄

老家的班兰叶长的非常茂盛,带了好些回来榨出汁收藏。

Sunday, 23 September 2018

中秋节快乐 《2018》


照片由手机拍摄

每一年都会做一些月饼带回老家,让老妈拜拜。前几年都会做很多的月饼给家人品尝,这几年的节日常常收到亲友送礼,想想月饼也不是太健康,浅尝就好。

Saturday, 15 September 2018

乌达臭豆炒饭


照片是由手机拍摄

从亲戚哪儿得了一些马鲛鱼,很懒的煎鱼弄得到处油腻腻的,就把鱼肉刮出来做了一直很想做的乌达。找了一个蛮热门的食谱,可惜出来的成品不是我心目中的味道,就把它拿来炒饭吧!

Saturday, 1 September 2018

【一次发酵】南瓜小麦胚芽面包(山药吞拿鱼咖喱馅)


照片是由手机拍摄

一直很想做一次发酵的面包,可是也一直拖着没有动手,这次在等待老公回来吃晚餐时就速速动手,冰箱还有一堆的存货,也速速的清理清理,不然又不知道要等到何年何日了 O(∩_∩)O

Friday, 10 August 2018

山药泥三文鱼盖饭


照片是由手机拍摄

很久以前听过山药泥,把它形容得和鼻涕很相似,这个“鼻涕”就一直住在我心里 O(∩_∩)O,看过了一些资料,这个“鼻涕”不是青青菜菜的等闲之辈,非得要用日本出产的山药。

Tuesday, 7 August 2018

红糟南乳炸肉


照片由手机拍摄

在脸书看见网友的蒜泥白肉,第二天就发心疯去搬了一大块的三层肉回来,到家处理三层肉时是有小小的后悔啦,干嘛这么冲动 O(∩_∩)O

Friday, 27 July 2018

日式马铃薯炖肉


相片由手机拍摄

一直很喜欢日式的料理,觉得他们的食物很清淡,又容易准备,就上masa老师的网站上瞄瞄,找到了这个很简单家里又有的材料来做。

Wednesday, 25 July 2018

韩式部队锅


照片是由手机拍的

很久就想在家里弄个部队锅来吃,但一想到老公不是很喜欢泡菜,就一直把它耽搁了。老公现在开始喜欢泡菜,终于如我所愿,在家可以搞一个部队锅来吃啦 O(∩_∩)O 吃的时候,才发现忘了加入茄汁豆。。。。。。

Sunday, 22 July 2018

泡菜乌冬面 2(素食)


相片是由手机拍摄

去年带了我家老公往日本转了一转,这家伙奇迹似的爱上了泡菜,回来后试了市面上几个牌子的泡菜,终于找到了一个适合俺家口味的牌子。

Monday, 30 April 2018

花旗参虫草滴鸡精


(照片是用手机拍摄)

很久以前就看过网友做的滴鸡精,也不晓得为什么一直没有去尝试弄它。最近和亲友谈起人老了要好好爱爱自己,要吃些有营养的食物,好好对待自己的身体 ,马上想到这个简单又健康的滴鸡精,就快手快脚的开工炖了它 O(∩_∩)O

Saturday, 28 April 2018

艾草青团子(红豆馅)


(照片是用手机拍摄)

我对传统的糕点不是很爱,很嫌弃它们黏黏的口感,可却对臭臭的鸡屎藤做的糕点很是喜欢,现在的年轻人不懂得欣赏鸡屎藤,我很久都没有看见它的踪影了。

Thursday, 26 April 2018

简易三芭蛋(加疯甘叶)


(照片是由手机拍摄)

几年前种的疯甘树,自从帮它移民到我老家的后院,得到我家老妈的细心疼爱,就长的超级茂盛,再也没有露出一副“我决定要去死”的样子来恐吓我了,矮油,千错万错都是我的错啦,谁叫我在这里没有好好照顾它呢(汗颜)。

Thursday, 19 April 2018

花旗参冰糖炖雪蛤


(照片是由手机拍摄)

从小我妈就常常炖雪蛤给我们吃,雪蛤本身带有一些些的腥味,在众多炖法当中,我就比较喜欢加入花旗参的炖雪蛤,花旗参的味道能把雪蛤的腥味给压了下来,吃完炖品后口中还有回甘的味道呢,大爱哟  O(∩_∩)O

Wednesday, 18 April 2018

淮山莲子黄耳汤



我因为喜欢喝汤,常常煲汤,只要看见对身体好的汤,一定也会试试看。

Friday, 13 April 2018

好喝又简单的~苹果水


(此照片是用手机拍摄的)

很早就想和大家分享苹果水,可是又觉得太简单了,怕被吐槽 O(∩_∩)O

Thursday, 12 April 2018

番茄鸡蛋打卤面 II(加鸡肉版本)


(相片是由手机拍下的)

很久都没有在这头家上菜了,过去1年都处于超级忙的状态,很多时候煮了饭都是匆匆忙忙的吃了,也没有什么时间摆来摆去拍照,心里头一直思思念念的惦记这里,无奈心有余而力不足,只好暂时冷落这头家。
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