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Friday, 5 September 2014

Monday, 1 September 2014

Wednesday, 27 August 2014

台式绿豆掽



我一直很喜欢这个白雪雪的的绿豆掽,想做它也想了很多年了,可惜每年做太多的月饼了。今年的月饼全部做迷你式的,只是做半分,所以才有机会让绿豆掽出镜,哈哈。。。

Thursday, 21 August 2014

巧克力咖啡豆蓉月饼


 
很久前就看见这款“是打爸”的月饼模子,一直想买来做咖啡/巧克力口味的月饼,感觉这样才名副其实。今年在网上看见它的踪影时,就马上下噢打,怕错失了这个机会,不知道又要等到何年何月了!

Tuesday, 19 August 2014

推荐。鲜肉月饼(苏式月饼)


 
今年在南京时,看见当地居民在一个很平凡的小小档口前,排了长长的人龙,我那很鸡婆和怕输的心态又来了,也跟着排队,误打误撞居然被我买到了鲜肉月饼 ^^

Monday, 18 August 2014

红曲班兰莲蓉月饼 Red Yeast Rice Mooncake



和老友网聊时,发现很前卫的老友居然只青睐传统的月饼木模子,叫人感到有点意外!当时还笑老友把自己讲的好像七老八十似的,后来想想,自己还不是一样,本来很讨厌红彤彤的颜色,近年来,觉得红色越看越顺眼了,每逢喜庆节日时,还非得把红色给用上才肯罢休,哈哈。。。。

Friday, 15 August 2014

瓜仔肉燥


 
小的时候,看过美食家蔡澜的书提及把瓜仔倒入鸡汤慢慢炖,吃到最后的味道甜美极了,能够让一位美食家把这简单的食物列在书中来回味,想必必定美味无比,可惜当年住在一个小小的市镇,还不能见到酱瓜的踪影,所以一直很好奇那种甜味是怎样的。