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Thursday, 21 August 2014

巧克力咖啡豆蓉月饼


 
很久前就看见这款“是打爸”的月饼模子,一直想买来做咖啡/巧克力口味的月饼,感觉这样才名副其实。今年在网上看见它的踪影时,就马上下噢打,怕错失了这个机会,不知道又要等到何年何月了!

Tuesday, 19 August 2014

推荐。鲜肉月饼(苏式月饼)


 
今年在南京时,看见当地居民在一个很平凡的小小档口前,排了长长的人龙,我那很鸡婆和怕输的心态又来了,也跟着排队,误打误撞居然被我买到了鲜肉月饼 ^^

Monday, 18 August 2014

红曲班兰莲蓉月饼 Red Yeast Rice Mooncake



和老友网聊时,发现很前卫的老友居然只青睐传统的月饼木模子,叫人感到有点意外!当时还笑老友把自己讲的好像七老八十似的,后来想想,自己还不是一样,本来很讨厌红彤彤的颜色,近年来,觉得红色越看越顺眼了,每逢喜庆节日时,还非得把红色给用上才肯罢休,哈哈。。。。

Friday, 15 August 2014

瓜仔肉燥


 
小的时候,看过美食家蔡澜的书提及把瓜仔倒入鸡汤慢慢炖,吃到最后的味道甜美极了,能够让一位美食家把这简单的食物列在书中来回味,想必必定美味无比,可惜当年住在一个小小的市镇,还不能见到酱瓜的踪影,所以一直很好奇那种甜味是怎样的。

Wednesday, 13 August 2014

破布子(树子)蒸鱼

 
破布子(又名树子)是台菜不可缺少的食材之一,在台湾美食节目和部落各见过它的踪影。

Tuesday, 12 August 2014

推荐。地瓜全麦土司(低温液种)


 
我一直是个很“鸡婆”的人,尤其是当尝试到好的食谱和美食,一定会对周围的亲友推荐。最近在帮一位老友找和试做“软软”的土司食谱,找呀找的,不小心挖到这个好食谱,好吃又有营养,老公和老弟吃了后,都异口同声一直赞不绝口,所以最近都用这个食谱来做面包。

Monday, 11 August 2014

炸猪皮白菜卤


 
懒惰煮饭时,很喜欢煮这类一锅熟的菜肴!这次又煮了家人很爱吃的白菜卤。

Friday, 8 August 2014

草仔(艾草)粿


 
我一直误以为艾草就是臭草,买了一把艾草想煮绿豆汤,后来在面子书问了网友,才发现自己摆了个乌龙,艾草和臭草原来是不同的植物,不过也因这个乌龙,我才知道台湾有个糕点草仔粿,外皮可以加入艾草来做的。