Monday, 13 June 2016

三豉酱蒸排骨



从小我就喜欢吃带有骨头的肉类,不管是鸡肉鸭肉猪肉鱼肉,总觉得带有骨头的肉特别甜美,买鱼一定要买有骨头的,甚至到小贩中心吃鸡饭鸭饭的时候,还要求小贩叔叔不要去掉鸡鸭的骨头 ^^

Saturday, 11 June 2016

【自制】脆皮烧肉



我和老公非常喜欢烧肉,每次在外看见有卖烧肉的摊子,定会抱着杀错没放过的心态,即使是饱素了都还要买来尝尝。今年在珠海某家的餐厅,吃到很美味的烧肉,那层皮啊,真是好吃的不得了,咬下去时,松松脆脆的,入口即化,真是人间美味呐!

Friday, 3 June 2016

【老味道】眉豆咸肉粽子



最近真的很忙,原以为今年没有时间包粽子了,要等到回老家才有(妈妈)粽子吃!和老公一直碎碎念(老公也是不赞成忙碌的我包粽子),最后还是忍不住的在某个夜黑风高的晚上,到超市把材料全部搬回来,呵呵。。。。

Saturday, 14 May 2016

【古早味】三豉酱



这是相机进厂前的最后一批照片,嘿嘿。。。。我的相机也真是苦命,遇到我这个粗鲁的主人,结果落到每年都要入厂休息的下场!

Tuesday, 3 May 2016

南瓜梅菜馅饼(高粉版)



在香港逛街时,到处看见成堆成堆的惠州甜梅菜,又嫩又美又新鲜,走到哪儿都可以看见它们的踪影,好像还一直对我说:买我,买我,买我吧。。。。

Sunday, 1 May 2016

【古早味】榄角焖酸甜排骨



我婆婆生前,很喜欢把榄角(lam kok)加些糖和油放入锅里蒸,然后送粥吃。年幼的我曾向婆婆讨些蒸过的榄角来吃,当时我真的很不喜欢那个味道,可以说是非常讨厌榄角的味道!往后再看见婆婆用榄角配粥的时候,就很固执的认定那是老人家的菜,也不再去碰它。

Wednesday, 30 March 2016

三文鱼头味噌海带芽汤



我和老公都很喜欢吃鱼头,我对三文鱼头更是情有独钟,喜欢三文鱼头肥肥的油脂和软骨,加上新国所售卖的三文鱼头都很新鲜,价钱也不贵,所以常常买它回来烹煮。
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