Tuesday, 8 July 2014

小米燕麦南瓜粥


 
我喜欢吃五谷杂粮,可是老公吃软不吃硬,家里都以泰国香米为主食。近年来频频看见白米对身体的害处,试过以糙米来代替香米,偏偏老公很讨厌糙米的口感,我只好退而求其次,把家里的香米,换成老公能接受的印度Ponni Rice和Bastmati Rice,据说这两者的淀粉类比香白米来的低。
 
年初旅游大吃大喝了半个月回国后,老公就马上接受了公司提供的身体检查,发现胆固醇稍微偏高,哎哟不得了了,老公的身体健康一向良好,怎么突然会有这个毛病呢?虽然没有到达吃药的地步,不过我却有些懊恼,不知道是不是烘焙太多了,还是尝试太多重口味的菜肴呢?又或者是旅游时堆积了太多“营养”了呢?
 
 

 
好久以前,我就有把小米加入白饭里一起煮,曾经读过一则报道,中国一些国家级领导人,每天早晨一定会吃一碗小米粥来做保健,自从老公的健康报告出炉后,我煮饭时,就会加入一些小米和燕麦进入里面了,幸亏老公是那种有病就会戒口那类型,不但可以接受这样的转变,就连最爱的三层肉摆在眼前,也会视而不见,呵呵。。。。
 


 
最近发现一些很活跃于部落各的朋友,难以兼顾忙碌的家庭和工作,都慢慢的在这里消失了,很可惜也很怀念她们。。。。其实,有好几次在忙碌时,我也有这样的念头,也曾经想过是否要把留言的部分关闭,毕竟自己在忙碌时,真的很难再抽出时间,来挨家挨户的留言,可又很舍不得,毕竟也花了好几年的心血在这里了,矛盾极了。。。
 
 
材料
  • 小米 1/4杯,燕麦 1/4杯,糙米 1/4杯,白米 1/4杯, 南瓜 1杯(切小丁)
  1. 全部放入一个大锅里,加入适量的清水,煮至全部材料变烂成糊,即可。
  2. 如果没有上述的燕麦,也可以用普通的麦片,最后在粥煮好时,才加入滚一滚,即可熄火。
  3. 要知道小米的好处,请看这里
 
 
 

12 comments:

  1. Cass,随遇而安吧!即使久久才看到Cass的帖子,我还是一样开心,一样支持的!

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    1. 丝丝,
      谢谢你的支持和鼓励 :)

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  2. Cass, 我也是胆固醇稍微偏高。没事的。。。主要不要吃太甜太咸,少吃海鲜就可以控制住了。

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    1. Ann,
      ok,我会注意这几点,谢谢你 :)

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  3. 不要啊,我很喜欢你分享的作品,还得多多向你学习

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  4. Cass妳好,
    可以去买一架磨胚芽米机,把糙米的外壳磨掉,既是胚芽米,
    更健康更容易吸收营养,口感跟白米差不多,而被磨掉的米糠,
    用blender再磨细,烤到香香,既是胚芽米粉,做面包,面食,很香!
    不要关掉留言,关掉留言就等于断了联系。。。^^

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  5. 这个很健康,我要学起来。嘻嘻 。。
    海鲜和油炸食物都会提高胆固醇。应该没事的。别太担心。

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  6. 我孩子还是baby的时候,我都煮这些小米粥给他们,反而大了他们都不爱吃了
    呵呵

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  7. 吃了太多油腻的东西了,我也要吃这个粥~~ :)

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  8. Cass, I cooked this for my boy when he was baby, think should start to get everyone to eat too. I also have the thoughts on the comments part, but like you, 舍不得. so 舍不得, lets just try our best to do within our capacity.

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  9. Thanks for sharing this healthy porridge.

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