Monday, 21 July 2014

日式猪肉咖哩饭


 
上个星期,老妈骑着摩多外出回家时,遇到了车祸,被送进入当地的政府医院,查了好几个小时,X-Ray出来的结果,医生告知老妈没有任何内伤(老妈的手脚也没有擦伤),就让老妈出院回家,过后,老妈还是感到疼痛不已,不放心之下,又到新山一间有名的骨科专科检查,再次照了X-Ray,原来手臂和体内两根肋骨都断了,难怪左手一直不能提起来。

我感到很生气,也很无奈,同样的检查,同样的X-ray,为什么出来的结果,却是天渊之别??我很为大马的政府感到失望和羞耻,因为只要是和“政府”挂钩的,一定是品质最差最烂,倒数最后第一名的!



 
 
 
材料:(约3-4人份)
  • 瘦猪肉 200g
  • 马铃薯 200g
  • 大洋葱 1粒
  • 红萝卜 100g
  • 番薯 100g
  • 红苹果 1粒
  • 包装咖哩块 2-3块
  • 适量生抽
  1. 瘦猪肉切薄片,咖哩块切碎。马铃薯,大洋葱,红萝卜,番薯,红苹果去皮,切成约一寸大小的块状。
  2. 锅里加入少许油,把大洋葱炒香,然后加入油马铃薯,红萝卜,番薯和红苹果翻炒,加入清水(清水一定要盖过食材),盖上锅盖,中火焖煮20分钟。
  3. 把肉片和切碎的咖哩块加入,搅拌均匀,再煮约5分钟,直到肉熟,咖哩块完全溶解在水里。
  4. 试味道,如果不够咸,可加入适量生抽调味。
  5. 水不要收太干,因为冷却后,还会变浓稠。如果太浓稠,可再加入清水调稀再煮滚。
 
 
 
  

11 comments:

  1. 很大差别咧,这样的话可以SUE他们(那医院)吗?
    Aunty现在好一点了吗,老人家骨折要很小心的。Take care~~

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  2. 祝Cass妈妈一切安好,早日康复。
    这日式咖喱是我家的最爱!
    谢谢分享!
    mui

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  3. Cass, 祝你母亲早日康复 ~
    谢谢你分享这道日式咖喱饭,看得出好好吃哦!

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  4. 但愿阿姨早日康复。骨折可不是小事。需要适当的治疗。需要好好休息了。

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  5. 十分赞同你的最后那一句,,因为同样的事情也发生过在我身上,真的是下衰。。。
    安迪有好点吗,祝她老人家早日康复

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  6. *咬着下唇*我。。。我。。。我要吃!!!!

    OK。。seriously.。。。还好发觉得早。。。希望妈妈早日康复。。。 有你这个孝顺女儿给她做好吃的,一定感到很温馨了。。。

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  7. 希望妈妈早日康复
    我以前也是也是很喜欢吃日本咖喱,可是在某处因为太急吃饭结果就一直吐,不舒服几天,从此就没有再吃了。
    不过,我还是会再去尝试这好东西,哈哈哈

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  8. 祝老人家早日康复。。。*^_^*

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  9. Hi Cass, hope your mum will get well soon. Sometimes hospital tends to make mistakes regardless of govertment or private. Is best to seek second opinion.

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  10. 幸亏再去诊断否则后果不堪设想!
    希望Cass的妈妈早日康复。

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