白雪公主Karen。烤肉酱圆筒意粉 Baked Cannelloni with Bolognese Sauce

每次和新的网友聚会时，我都会留下一个帖子来记录当时的情景，待空闲时再回来看看，还别有一番滋味 ，哈哈 ^^

 

今年一月的时候，和白雪公主Karen和她的小妹在新国相聚，第一眼见到她就有这个感觉，雪白的肌肤，加上雪白的衣服，活脱脱一个白雪公主站在我面前。第二个感觉就是Karen好娇小哦，小小的人儿，超爱笑的一个小女人，还很会买东西哦，名副其实的Shopping Queen，嘻嘻嘻。。。。。当时我的相机坏了，只好用手机拍照，就这样收啊收的，差一点就忘记了，呵呵！

 

在吃喝完毕后，同Karen一起逛烘焙店时（逛烘焙店好像是每个网友见面时，一定会有的节目哦，哈哈），看见了这种圆筒状的意粉，外头的超市，很少见到这种形状，爱吃意粉的我，马上就买了下来，随行的Karen也买了一包，还打趣要等我这个圆筒意粉的食谱，哎哟，朋友，真的是“排写”啦，让你等了这么久。

 

 

意大利面，是中餐之外我最爱的食物之一，由于我从小就超级爱吃番茄，所以，红彤彤的番茄肉酱肯定是我的首选，我可以天天吃这种口味的意粉，怎么吃都吃不怕 ^^

 

 

 

根据网络上的资料，番茄里的番茄红素，需要加入油脂来烹煮才能让人体有效率的吸收，而且番茄也被公认为抗病和抗癌作用很强的蔬菜之一。

 

姑且不管它的营养，我就是特喜欢它那酸甜的独特味道，吃了真的很是开胃，吃来吃去，好像都吃不饱似的，呵呵。。。。

 

 

 

 

Cannelloni是意大利面的之中一种，圆柱形，通常是塞入馅料再淋上酱汁送入烤炉烤，网上很多食谱，都是用菠菜和Ricotta Cheese来“酿”这个圆筒意粉，铺上番茄酱汁再撒上白酱来烹调，不过，烹饪这玩意儿，不用一成不变，随着自家的口味，爱怎么搞就怎么搞，这样才有乐趣！

 

 

吃惯一条条的意大利面，这样一片片（因为碎了）挖来吃的感觉，还蛮特别一下喔！

 

 

 

微焦的cheese，铺在意粉面上，有没有吸引到你呢 ^^

 

材料：

• 圆筒意粉 （Cannelloni）
• 番茄肉酱（做法请看这里）
• Mozzarella Cheese
• 新鲜巴西里（Parsley）

1. 在耐热烤盘上，铺一层番茄肉碎酱。
2. 把圆筒意粉塞满肉酱，平铺在做法（1）上面。
3. 在淋上一层肉酱在圆筒意粉上面。
4. 最后撒上适量的mozzarella cheese在面上。
5. 送入预热烤箱，150度C，烤20分钟。
6. 取出撒上parsley，趁热吃。

~ 不要用热的肉酱，“酿”好意粉后，就要马上送人烤箱烤。
~ 我用鸡胸肉碎来煮肉酱。