红曲芋头土司

 

照片由手机拍摄

试过几次用龙珠果来做面包，出来的成绩都不甚理想，觉得龙珠果好像千金小姐，一直要小心翼翼的伺候着它，对于我这个没有耐心的人而言，试过就算了，不要强求，勉强是没有结果的，哈哈。。。。

冰箱还剩下一些芋泥，改了之前的一个芋头土司，想到每次做的土司都是白白的，这次就把少许的红曲粉加入，让它有些色彩不那么单调。

之前也做过一次红曲面包，但是加入了太多的红曲粉，出了的颜色真的是吓死宝宝了 😓

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材料：

• 高粉  300g
• 红曲粉  4g
• 细糖 20g
• 盐 3g
• 蒸熟的芋头 70g
• 全蛋 50g
• 冰水 140g
• 酵母 1tsp
• 牛油 25g

烤炉温度：180c， 35分钟