香脆海苔卷（Crispy Seaweed Rolls）

 

 

这两个星期更新帖子的速度，真的是慢得可怜，是开部落格以来的头一遭！ 

 

原因是我的味觉还没有完全康复，伤风咳嗽一直没法彻底断根（不知道是不是和最近天气转凉有关系），即使山珍海味摆在眼前，也尝不出什么味道！老公又再次的病倒了，再度伤风咳嗽，年迈的家婆，最近也因为膝盖软骨磨伤的问题，入院开刀，还没出院！家里倒的倒，病的病，家里就剩我一个在那半天吊，也都没有什么“木”了！

 

本来也还没打算这么快上帖子，今天做了这个很简单，在新年里我一定会吃不停口的海苔卷来送朋友，顺手拍了几张照片来update一下我那快生满野草的部落格吧！

 

 

I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover 

 

 

材料：

• 春卷皮，海苔卷（包寿司那种），少许蛋白

 

 

1）把海苔剪开两半，铺在春卷皮面上（还没用的春卷皮要用湿布盖着），用筷子把春卷皮和海苔卷上。

 

 

 

2）把蛋白涂抹在春卷皮的止口。

 

 

 

3）卷上，粘好。

 

 

 

 4）把筷子慢慢的抽出来，继续把所有的春卷皮和海苔包完。

 

 

 

5）然后用把剪刀， 把包好的春卷皮斜剪成小块状。

 

 

 

6）剪好的春卷皮。放入热油锅炸至金黄色，捞起来，放在吸油纸上吸干多余的油分。

 

  

 

7）待凉后，装入不透风的罐子里，即可。