马铃薯辣酱汤

本来是为了清除冰箱里剩余的（韩式）辣椒酱而找来的食谱，没有想到煮出来的效果是如此美味，第二天马上又搬回来另一罐辣椒酱，哈哈！

我在原来的食谱做了一些些更改，用豆酱来代替大酱，用小辣椒来代替辣椒，在冷冷的天气喝了是暖呼呼的，非常舒服。超级简单，又很好喝，哑谜哑谜 ^^

原食谱：在台北的韩国餐桌

材料：

• 马铃薯  300g
• 大洋葱  1个
• 红萝卜  50g
• 鲔鱼（清水）  1罐

酱料：

• 韩国辣椒酱  2Tbsp
• 豆酱  1Tbsp
• 生抽  1Tbsp（或适量）
• 白砂糖  1tsp

其他材料：

• 蒜泥  1Tbsp
• 小辣椒  1-2条
• 青葱适量
• 清水  1000ml

1. 马铃薯和洋葱切块，红萝卜切片，鲔鱼沥干水份。
2. 将所有材料（除了蒜泥，青葱和小辣椒）放入锅里。
3. 中火煮20分钟，然后才加入蒜泥，青葱和小辣椒，拌均匀，即可。