山药泥三文鱼盖饭

照片是由手机拍摄

很久以前听过山药泥，把它形容得和鼻涕很相似，这个“鼻涕”就一直住在我心里 O(∩_∩)O，看过了一些资料，这个“鼻涕”不是青青菜菜的等闲之辈，非得要用日本出产的山药。

在市中心的超市看见比我的手臂还要粗的日本山药，马上搬了回来做了这个盖饭，把山药泥全部拌入饭里吃，不用费劲就咕噜咕噜的溜入喉咙，滑滑的口感，我喜欢 O(∩_∩)O


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材料：

• 三文鱼  1片
• 纳豆昆布  适量（或以海苔代替）
• 日本山药  1小段
• 热糙米饭  1碗
• 香菜适量
• 盐，酱油 适量

1. 三文鱼撒上少许盐，用油煎熟，用叉撕成碎状，纳豆昆布用冷水泡发。
2. 日本山药磨成泥，保留一小部分，切成段。
3. 把热糙米饭装入碗里，铺上山药泥，三文鱼和纳豆昆布，加上香菜，淋上酱油，即可。