Monday, 1 June 2020

韩式辣酱拌饭(懒人版本)


照片是由手机拍摄

我和老公非常喜欢这样的拌饭,饭里面加入自己爱吃的蔬菜,再加上一些韩式辣椒酱拌均匀,就非常好吃了,准备也很容易,只是把菜洗洗切切就可以了。

不过,正宗的韩国拌饭不是这个样子的,他们会把每一种蔬菜个别炒好,然后才放入饭里面拌,根据他们的说法,每一种菜都有它们自己的味道,分开炒是不要让全部的蔬菜味道,混淆在一起。

我是个很懒的人,用的大部分的蔬菜都是可以生食的,如果要加入肉类,我也只是用韩国辣椒酱炒一炒就好了,也可以全部用青菜来拌,我在首尔的广藏市场吃的,就是全素的,也是非常好吃唷!

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材料:(可以用任何自己喜欢的蔬菜)
  • 白饭
  • 黄瓜(切丝)
  • 红萝卜(切丝,然后用热水烫熟)
  • 鸡蛋(打散煎熟,切丝)
  • 腌制的紫色包菜(也可以用生的或切丝炒熟)
  • 猪肉(切片+洋葱+韩国辣椒酱,炒熟)
  • 生菜(切丝)
  • 泡菜
  • 韩国海苔
  • 熟芝麻
  • 韩国辣椒酱
  • 芝麻油
  1. 把白饭放入大碗里,然后把处理好的菜全部排放在饭上面。
  2. 最后把熟芝麻,韩国辣椒酱和芝麻油淋上去,吃的时候,搅拌均匀就可以了。





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