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| 照片由手机拍摄 |
回来后想在家做，一直拖拖拉拉的，后来就完全给忘记了！直到这次被困在家时，一日3餐都要自己动手做，才想试试看，老公在韩国旅游时，买了一些零食韩式鱿鱼，当下没有吃完，被我放在冷冻库里打冰，这次就全部一起把它给加下去。
由于是最后一分钟想做，也没有把煎饼的分量好好记录下来，不过，就和我们平时煎面粉糕的做法一样，只是馅料不同。蘸酱用了我在【料理123】节目里，我很喜欢的韩国大厨Kai师父的食谱，我做了食谱分量的一半，足够4个人的分量。
原以为鱿鱼被我冰冻了那么就会变味，没有想到加入煎饼后，味道还是依旧那么的好吃 O(∩_∩)O
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材料：
- 面粉
- 水
- 盐
- 青葱（切长段，约3-4寸长）
- 红萝卜丝
- 鱿鱼
蘸酱材料：（全部混合均匀）
- 酱油 100g
- 糖 50g
- 蒜泥 5g
- 白醋 50g
- 水 50g
- 炒香白芝麻 5g
- 黑麻油 15g
- 韩国辣椒粉 5g
- 青葱（碎） 1支
（个人觉得这个蘸酱会比较甜，不喜欢太甜的可以减低糖分或提高白醋的用量）
- 面粉加入水和盐，搅拌至面糊里面没有颗粒，放置一旁约15分钟，待用。
- 平底锅烧热加入适量的油，青葱铺满平底锅，然后把面糊薄薄铺在上面，再铺上红萝卜丝和鱿鱼粒，在薄薄铺上一层面糊。
- 把面糊两面中小火煎至金黄色，即可上桌，配着蘸酱一起吃。
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| 照片由手机拍摄 |
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