海鲜酱烤鸡中翅 Baked Chicken Mid Joint Wings with Hoisin Sauce

近日的工作量排山倒海的迎面而来，旧时的我，一定会对旁人怨声载道，牢骚不断。或许最近改变作息时间，身体得到充分的休息；也可能最近看了太多天灾人为的祸害，许多人为了找一处净土落脚，却沦落的家破人亡，甚至丢弃了小小的生命，自己有幸生在这太平的国土里，是何等的幸福！

以往只会把负面情绪变得更加负面，如今把脑筋转一转，忙，好事也，证明在外人眼中，自己的工作能力强嘛，别人才会找上你，要知道世界各地，多少人为失业就业问题而困扰，万分的感恩自己从没有遇到这样的问题，换了正面的想法后，心情顿时漂亮开朗 ^^

把心态调整后，最开心的莫过于老公了，从此也不需要再听我对他碎碎念了啦，耳根子也落得清净了许多啦，哈哈！

家里出现了一大堆的鸡中翅，冰箱里头，也因为最近做了个project，囤积了好多的酱料，哎哟，还有几个月就要过年了，得赶紧把这些东一点，西一些的酱料清清才好。

懒人如我，总会有很多懒惰的方法来处理它们，把酱料统统丢人腌制起来，在统统送入烤箱里头，就让烤箱代劳做厨娘吧，嘻嘻。。。

材料：

• 鸡中翅  20个
• 蒜蓉  1Tbsp
• 海鲜酱  4Tbsp
• 生抽  2Tbsp
• 麻油  1Tbsp
• 花雕酒  1Tbsp
• 盐  1tsp
• 胡椒粉  1tsp

1. 鸡中翅洗干净，沥干水分，放入大碗里，加入所有材料拌均匀。
2. 大碗盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏过一夜。
3. 预热烤箱180度C，烤盘放上烘焙纸，把鸡翅放在上面，淋上剩余酱汁，烤25-30分钟。
4. 也可以拿一支叉插入鸡翅，很容易就插入的话，就代表鸡翅已经熟了。