【我爱whatsapp】南瓜燕麦小餐包

我有几个和我年龄相仿的阿姨舅舅们，定居在中港台三地，每一年只有过年那几天得以相聚在一起，平时都是各自为生活打拼，鲜少联络，更谈不上有什么深厚的感情了。

自从某人（拍写，我真的不懂是谁）发明了whatsapp，这个比打电话还棒的联络系统，大家就建立了一个群组，和弟弟们阿姨舅舅们每天互相通讯，严重的时候，还可以一聊就是好几个小时呢，哈哈。。。。。

每天一起床，大伙就会互道早安，然后每天吃了什么，做了什么，或是看到好笑的事物，大家都会互相分享，这样的互动，感觉所有的亲人，每天都在自己的身旁，大家的感情会比以往更胜一筹 ^^

今年买了一个面包机给老妈玩玩，没想到老妈玩出兴趣，不时叫老弟把做好的面包照片传到群组里，我传她也传，连舅舅看了也北大汗，买了一个面包机来做面包，现在也不时秀秀他的美美的大面包，哈哈。。然后大家就兴致勃勃地你一言，我一语的热烈讨论着 ^^

我以前对这些app来app去的科技一直不感兴趣，总是认为电话是在紧急当儿才派上用场，没有想到，这次的whatsapp科技，居然让我和远方的亲人能紧紧的联系在一起^^

这个面包造型，在Sally家看见时，就是非常喜欢了，也做了好几次，可惜每次做好的时候，老天爷都很不给力，一直都没法上帖子。第一次做好的时候，上传到家族群组里时，舅舅还以为我要拿这个漂亮的面包去比赛呢，哈哈。。。。

材料：

• 南瓜泥  150g
• 清水  60g
• 高粉 250g
• 磨细燕麦粉  50g
• 糖  30g
• 盐  1/2tsp
• 酵母  3/4tsp
• 米糠油  10g

1. 把全部材料放入拌缸，搅拌至出薄膜，取出滚圆。
2. 放入碗里，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大（约1个小时）。
3. 取出排气，分割成9等分，滚圆，盖上保鲜膜，休息15分钟。
4. 把面团擀平，包入內馅，捏紧收口，把8个面包排在8寸圆形模里。
5. 放在密室里，再做最后发酵至面团成两倍大小（约50-60分钟）。
6. 预热烤箱170度c，烤22分钟，冷却后，送入保鲜盒密封。