吞拿鱼批萨面包

还有两个多月就要过年了，冰箱是时候清清了，不然过年的鱼鱼肉肉，买回来真是要放在床底下了啦，哈哈。。。。

家人口味偏好咸面包，有次和老公提起了要做吞拿披萨面包，他就常在我耳根旁碎碎念什么时候动手做给他吃 ^^

冰格里的cheese，再不用掉的话，差不多就要变成了僵尸cheese啦 ^^，反正手头上全部的材料都有了，就做这个老公心心念念的面包吧！

面包材料：

• 高筋面粉  250g
• 全蛋液  50g
• 清水  110g
• 蔗糖  30g
• 盐  1/2tsp
• 酵母  1tsp
• 牛油  20g

馅料：

• 青红灯笼椒，小洋葱，吞拿鱼（清水），Mozzarella Cheese，Parmesan Cheese  Powder

1. 把面包材料放入拌缸，搅拌至出薄膜，取出滚圆。
2. 放入碗里，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大（约1个小时）。
3. 取出排气，分割成7等分，滚圆，盖上保鲜膜，休息15分钟。
4. 把面团擀平，抹一层番茄酱，放上披萨馅料（除了cheese），把面包排在烤盘里。
5. 放在烤箱里，再做最后发酵至面团成两倍大小（约50-60分钟）。
6. 预热烤箱170度c，把cheese撒在材料面上，送入烤箱，烤18分钟，取出，撒上Parmesan Cheese，即可。