大眼美女主办的小拇指“班兰”盛会，
那里有不“沙波”的道理 ^-^，
之前也做了好些班兰叶的料理，
可惜当时心情不好，就没上了。
这次的馒头，就是用之前剩余的班兰汁，
拍照时，飘来阵阵的班兰味，就是香哪。。。
材料：
- 面粉 250g
- 五谷糙米粉（市售） 100g
- 班兰叶汁 170g
- 橄榄油 20g
- 既发酵母 1tsp
- 白砂糖 40g
- 把所有材料，倒入一个大碗里，搓揉至成为一个光滑的面团，然后放置一旁，休息5分钟。
- 把面团擀开，擀成一个长方形，然后卷起，成为一个圆柱体，然后分割成8等分，放在蜡纸上。
- 把切割好的面团，放入蒸笼里，盖上蒸笼盖，最后发酵30-40分钟，蒸笼注入冷开水，把馒头放入蒸笼里蒸，中火蒸约20分钟。
- 蒸好后，蒸笼盖开一个小缝，让热气慢慢散开，约5分钟，才把馒头取出，这样馒头就不会皮皱皱了。
I am submitting this post to Little Thumbs Up (September- Pandan) hosted by Joceline (Butter, Flour and Me) organized by Zoe ( Bake for Happy Kids) & mui mui (my little favourite DIY)
为了这健康的馒头，我拼命跑，
ReplyDelete是第一吗？
有得吃吧？哈。。。。。
许大姐精力十足。跑得比我快也。哈哈哈哈哈哈哈 。。。。。。
ReplyDelete这个馒头啊！看了就想大大口咬下去了。 ：）
班兰的馒头还加了五谷， 健康的！
ReplyDelete班兰馒头我喜欢，改天要试试，应该会成功吧！
ReplyDelete这个养生又好吃，对吧？
ReplyDelete明天我来做早餐，拿走两个
喘死料 。。。刚刚跑到你家罢了啦！！ 呵呵。。。
ReplyDelete馒头还有吗？
这个又香又健康的馒头,太ngam我了!可以打包几个带走吗? :)
Deletevery healthy and full of natural pandan aroma mantou, wish to have one to bite now..
ReplyDelete真的！！无论是色泽或那班兰香，都会让人多啃一粒，我很喜欢呢^^
ReplyDelete就是喜欢你这些健康又可以吃饱饱的馒头。嘻。。。 Great.
ReplyDeleteHi Cass,
ReplyDeleteThese mantou must be extra fragrant :D
Zoe
好养生健康的馒头，颜色也很棒，喜欢叻！
ReplyDelete好健康的馒头，圆鼓鼓的。。我想要一个。。呵呵
ReplyDelete看了这个才知道自己有多久没做馒头。
ReplyDelete香兰的独特气味加上五谷粉..真的替平凡的馒头加分不少啊! 我喜欢!!
ReplyDeletehi cass, these mantous are beautiful and special too with the 5 grain powder!
ReplyDelete