Thursday, 30 April 2015

杏仁芝麻饼 Almond Sesame Cookies



哎哟,我的相机又要入厂啦,去年这个时候才换的镜头,一年后又要入厂,我的皮包又要破洞了啦,真的是很气人咯!在旅途的最后两天,相机镜头就开始有要坏的征兆了,老公发现要zoom in拍close up时,时好时坏,那个时候,我心里就一直拜托相机,要翘辫子的话就等我回国的时候才翘,不好在旅途玩的开开心心的时候翘掉哦!




冰箱还有一罐过年时做的杏仁饼,过年的时候,有很多东西都吃不来,所以我就会保留一些自己喜欢的饼干在冰箱,过年后慢慢吃。这个月又巧遇My Best Recipes 的杏仁月,拿起有毛病的相机卡扎卡扎的拍几张照片,斯博斯博这个活动,哈哈,相机也就真的能拍出这么几张而已哦!



 
这次的杏仁饼,加入了一部分的白芝麻,不过,杏仁粉真的是太香了,白芝麻的味道,也被它盖过了啦!
 
 
 
材料:
  • 杏仁粉  120g
  • 面粉  180g
  • 细砂糖  80g
  • 白芝麻  80g
  • 盐  1/4tsp
  • 发粉  1tsp
  • 苏打粉  1tsp
  • 粟米油  120g
  • 蛋黄  1个(涂面用)
  • 少许杏仁粒 撒面用
 
  1. 把白芝麻炒熟,然后用擀面棍把白芝麻稍微压烂,让芝麻香味释放出来。
  2. 把面粉,发粉和苏打粉筛过,然后把全部材料(除了蛋黄),加入面粉里,混合均匀。
  3. 把面团揉捏成一个10g的小圆球,表面涂上一层蛋黄,然后放上一些杏仁粒。
  4. 预热烤箱180度c,烤15-20分钟即可
 
 
 
This post is linking to the My Best Recipes for Everyone Event, Fun with Almond, April 2015, host by Fion of Xuanhom's Mom, and co-hosted by Doreen of My Little Favourite DIY.
 
 
 
 

4 comments:

  1. 我喜欢饼干有杏仁味,加了白芝麻一定更香。食谱要好好的收藏。等有空的时候一定会做 :D
    怎么今天的留言箱变会用旧的?

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  2. Hi Cass,
    杏仁饼我今年没做呢!
    我来tumpang吃。。哈哈~
    感恩你肯分享你的珍藏品,更要感恩你的相机他肯拍几张美照。。哈哈~

    mui

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  3. 亲爱的相机hor,最怕要用到的时候才来坏!
    我今年也是没有做到杏仁饼,所以没有吃到杏仁饼。。。><"

    ReplyDelete
  4. 我觉得杏仁粉,不管拿来做饼干还是做蛋糕都好好吃捏。。不过你这杏仁饼很特别,还有芝麻香,不错哦

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