Friday, 8 March 2013

蜂蜜白面包(直接法)。香辣鲔鱼番茄马铃薯


 
新的一年,立下了新的目标,开始慢慢减少在爬部落格了,把花在部落格的时间,渐渐的转移到事业重心。

 
 
 
有得必有失,很多时候,错失了很多姐妹的很棒帖子,也没法像以往那样一一的在各位的家里留言了!抱歉了,各位 > <




由于工作得很累,自己烘焙的时间,也大大的减少了!就算做了,也没有时间帮它们拍照,只是匆忙的把它们吞下就算了。。。。。



 
第一眼看到这个面包,就很是喜欢了,因为从没有烤过这样白白的面包。第一次做的时候,老公还以为是包子呢,呵呵呵。。。。。
 
 


它本来的面目,真的是白白很可爱的,这次可能加了些蜂蜜在里头,也可能烘烤时间太长了,表面有点点上色,不再那么洁白了!



 
很可爱的小水果刀,我真是太喜欢它了,朋友,谢谢你的礼物 ^_^
 
 


这个白面包,掰着吃,能闻到淡淡的麦香味,这次,就煮了辣辣很惹味的鲔鱼馅,嘻嘻,好吃呢!



食谱取自63种吃了会微笑的手作面包 & 多拿滋

蜂蜜白面包

材料
  • 高粉 210g,低粉 40g,水 160ml,蜂蜜 1Tbsp,盐 3g,即发酵母 3g,牛油 10g,少许粘米粉撒面用
做法
  1. 一般直接法。
  2. 在第一次发酵滚圆后,面包表面撒上粘米粉,等待第二次发酵。
  3. 预热烤炉190度c,把面包放入后,调到140度c,烤12-13分钟(我全程用锡箔纸把面包盖上,烤25分钟)。



 
番茄一直都是我最爱的食物之一!它除了很美味,也有抗老作用,所以我又把它视为养颜食品,好过花一大堆的钱来买保养品,嘻嘻嘻。。。。。
 
 
 
 
所以看见这个Tomato Little Thumbs Up Event,真的很开心,希望自己有时间分享些好吃又简单的番茄食谱 ^_^
 
 
 
 
 
 
 
I am submitting this post to Little Thumbs Up, hosted by Mui Mui @ My Little Favourite DIY  & Zoe @ Bake for Happy Kids



香辣鲔鱼番茄马铃薯

材料
  • 马铃薯(小型)2粒
  • 番茄(大型)1粒
  • 洋葱 1粒
  • 小辣椒(去籽)两条(可不放)
  • 罐装水煮鲔鱼 1/2罐

调味料
  • Garam Masala  1tsp
  • 辣椒粉 1/2Tbsp
  • 番茄酱(ketchup) 2Tbsp
  • 生抽 1Tbsp
  • 盐 1/2tsp 或适量

  1. 把马铃薯,番茄,洋葱切小块,小辣椒切丝。
  2. 热油锅,把马铃薯煎至表面呈金黄色,捞起放在吸油纸上吸干多余的油。
  3. 用煎过马铃薯的锅,把洋葱放入炒香,加入小辣椒丝,然后把调味料(除了盐)加入拌均匀,再加入番茄粒炒软,最后加入马铃薯和沥干水的鲔鱼拌炒均匀,加入适量清水焖煮至马铃薯软和水收干,再试味道加盐调味,就可。
  4. 这道菜,也可以配着白饭一起吃,很下饭呢!



21 comments:

  1. 那香辣吐拿馅料让我很心动…呵呵
    食谱带走咯!谢谢你的分享^^

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  2. 對哦,上少了也特別地想念妳,哈哈!忘了上次考試的是不是妳?麵包陪了妳這個私家含料要大大的加分!

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  3. 面包王金卓求曾经说过:面包没有放糖,所以不管怎样烘烤,还是白色的。嘻嘻。。。

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    1. 所以说咯,有时候看电视,也不算是坏事!

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    2. 有时间上来你们家走走看看也不算是坏事!

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  4. Cass, totally understand, I also totally cannot catch up in blogging, try to post but hardly able to visit every blog to leave comments :(. I like the bun, really looks very yummy, your tuna fillings also looks good, I am sure my husband will sure like it. BTW I love the 小水果刀 too, must really thanks to our dear friend :).

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  5. 好喜欢这白面包,干干净净的,再配上番茄马铃薯,一定很棒!照片也很美 :)

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  6. 面包真的很雪白咯,好美!
    香辣鲔鱼番茄马铃薯一定很好吃!
    :)

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  7. 很喜欢这雪白的面包呢!

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  8. 就是咯。。。少了你们,部落格有一点冷清哦!
    我也看上那香辣鲔鱼番茄马铃薯。。。嘻嘻!谢谢分享哦! ^o^

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  9. 雪白的面包也是很美的,好喜欢!
    少爬部落格没关系啦,只要心中有我们。。嘻嘻!
    赚钱总要嘛~~ :)

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  10. Cass~
    我比你严重,我简直几乎消失了。。。
    哈哈哈哈!!!多棒的面包~~

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  11. 看了都会爱上的面包,流口水了!
    这面包真的是很白,也有Cass的皮肤那么的白呢!哈哈。。。

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  12. hehe
    原来你再忙别的
    没关系
    日子过得写意自在就好:)

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  13. Sometime just drop by to say hi to me ya, don't forgot me hor..I also wants to slow down, too time consuming to prepare a post..wish to have this homemade bread for breakfast , no time to make bread yet!

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  14. 近来的日子我也很少爬网,你忙于事业我就忙于样样事。。。。哈哈哈!
    好漂亮的白面包,谢谢你的分享孩子们又可以有多一份好吃的便当了。。。谢谢你!

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  15. Cass,
    我也喜欢这个美美,白白,肥肥的面包:p
    你的私家馅料也很棒呢!
    是咯!写部落格真的需要蛮多时间。
    我有很多都来不急post,哈哈贴子上的像蜗牛〜
    谢谢把食谱跟LTU分享,
    你的参与让我们的活动更精彩呢!^_^
    mui

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  16. Cass, 我也一样,自从在新的医院上班,工作时间较长,所以回家都没有mood做料理了。上贴子也少了很多。。。专心做好事业吧! 部落格是hobby,得空才做hobby咯!

    这个胖胖白白的面包很cute! 那只刀子也很cute哪!

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  17. hi cass, hope everything is good with you. I also thought they look like paus ! but now knowing that they are buns, they do look very nice and appealing to with their fair 'skin' !

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  18. Hi Cass,

    Agree too that blogging can be very tiring... My husband thinks that I should spend less time blogging too :p There is only 24 hrs a day and we can only do this much with limited time. *sign*

    Your fair-skinned buns look wonderful... especially with a spread of this spicy tomato tuna.

    Zoe

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