Thursday, 18 April 2013

泡菜乌冬面 Kimchi Fried Udon


 
 
自从泡菜在我家全年出现后,我就常常用它来炒乌冬面作为我的午餐。酸酸辣辣的泡菜加上带有咬劲的乌冬面,吃起来特别开胃,可惜老公不喜欢泡菜的味道,所以每次就只有我一人独享这个美味的泡菜炒面,也好啦,这样我就可以吃多点,嘻嘻。。。

 
  
材料:(1人份)
  • 切碎泡菜 1/3杯
  • 鸡胸肉 50g(切片)
  • 中虾 4只(去虾壳和肠)
  • 洋葱 1/2粒(切片)
  • 泡菜汁 4tbsp
  • 青葱碎 适量
  • 生抽 适量
  • 清水 1/2杯或适量
  • 乌冬面 1包(用水冲洗一下)
 
做法
  • 热油锅,加入少许食油,倒入洋葱丝炒香,加入鸡肉和虾炒至半熟,然后加入乌冬面和泡菜翻炒,加入泡菜汁和适量清水和适量的生抽调味,焖煮至水收干为止,最后撒上青葱碎,即可开吃!
  
 
 
 
 
 
 

28 comments:

  1. 好久没有吃这面,来你家是对每次都有好料吃!

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  2. OK。。。这个也在我们的menu里边了。哈哈哈。。。。。哈哈哈。。。。。

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  3. 炒乌东面!不错的选择~ bookmark了!呵呵

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  4. Cass, 一大早就看到這這麼好吃的面怎麼行,快快來碗讓我當早餐,哈哈!那大蝦也好引人啊!

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  5. 这个看起来也很醒胃,
    好,先抄下食谱,有机会又来试,
    谢谢,来你家,总有惊喜!

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  6. 家里还有一罐自己做的泡菜。。。可是我没煮过这个乌东面。。。。
    快快去买一包乌东面回来,弄给老公吃,他肯定很喜欢!!

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  7. 酸酸辣辣的,应该会很开胃!
    我喜欢煮蕃茄蘑菇肉酱意大利面,如果意大利面这样煮法会好吃吗?!

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    1. 老师,
      我试过用意大利面炒,个人觉得没有那么好吃喔。

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  8. 我要一碗多多虾,少少泡菜乌东面,哈哈!

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  9. Cass, can I pop by your house to have this? I can share with you since your husband dun like, this one I like a lot lol.

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  10. Cass~~
    爱死你!!!泡菜,乌冬面,我都爱!!我就飞扑你家,来碗特大的呗~~~

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  11. 看来黑胡椒乌东面外又多了一个选择。

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  12. 昨天我还在看泡菜饺子,今天你上泡菜乌冬,yum yum!

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  13. 其实泡菜式什么味道我真的不知道,因为山姑不曾吃过,蛮好奇哦!

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  14. 家里有乌冬,可是没有泡菜。。。还是来你家好了,这样比较快嘛!!

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  15. 泡菜常年会出现在我家,最喜欢用来炒饭,原来也可以炒乌冬面,谢谢分享哦!
    :)

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  16. 好开胃的 kimchi fried udon, 来一碗吧 :)

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  17. 泡菜不是我的菜,可以叫你的老公带我出去吃好料吗?
    哈哈哈哈!(我太大胆了,嘻嘻!)

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  18. 看到你家的乌冬面我才想到我也买了放在冰箱冬眠,因为想吃又不知道什么口味的好吃也不好煮,所以。。。。应该可以请Mr Bin吃了,嘻嘻嘻!
    Cass,除了这泡菜口味的你还有其他口味的食谱吗?我想吃乌冬面。

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  19. I have yet to make homemade Kimchi, must try soon, stir fry with udon sound yummy too.

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  20. This comment has been removed by the author.

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  21. 這樣的泡菜炒麵看來很好吃,
    很適合這樣的天氣哩!!

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  22. 卖相好~
    但是会不会太辣哦?

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  23. 我不是很喜欢吃UDON面的
    不过看到还是害我吞了一下口水

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