一直很纠结的要不要的把这个饼干给放上来,可是想到可能是最后一次做它了,所以还是脸皮厚厚的上了它,呵呵。。。
不要误会,这是个很好吃的饼干,牛油的香味加上糖果的香味,吃到中间真的好像在吃玻璃那样,很特别一下哦!
做这类似的曲奇,手脚真的要很快,面团从冰箱里拿出来,很快软化,就很难切割成型了,我都做到快捉狂了,幸好只是做原食谱一半的分量,不然。。。哼哼!!再做?得好好的想一想噢,哈哈。。。
照片也同样拍的很捉狂,因为赶着出门,时间不够,这些日子又整天下大雨的,室内的光线不足,拍出来的照片真的惨不忍睹,没有眼看!本来想在平安夜放上来应节的,就是一直在犹豫着。。。。
虽然迟了些,还是要祝大家:
Merry X'mas
圣诞快乐
食谱取之:Nasi Lemak Lover
材料:
- 无盐牛油 100g
- 细砂糖 50g
- 柠檬汁 1tsp
- 面粉 162g
- 玉米粉 12g
- 苏打粉 1/2tsp
- Fox 糖果 适量
- 把面粉,玉米粉,苏打粉一同过滤均匀,待用。
- 把牛油加入细砂糖一起打发至牛油变蓬松,颜色变浅色。
- 加入柠檬汁和粉类搅拌均匀成团。
- 用擀面棍把面团压平,厚度约4mm,然后放入冰箱冷藏30分钟。
- 用饼干模具,压切出模型,然后放入预热烤箱,160度c,烤10分钟后,取出。
- 把糖果放在饼干的中间,在送入烤箱烤7-8分钟。
- 把饼干移去网上冷切,然后放入密封罐子装好。