Friday, 12 October 2018

阿叁马鲛鱼


照片由手机拍摄

老公带了好些鱼回家,里头就有马鲛鱼,本来想用即煮料煮阿叁鱼的,经过巴刹马来档口时看见新鲜的姜花和 daun kesum,毫不犹豫的马上把材料买了回家去。

照旧用回Wendy 的食谱,容易准备又好吃的食谱,在凉凉的天气里,吃着火辣辣又酸溜溜的阿叁鱼,开胃开胃 O(∩_∩)O


食谱请看这里

  • 小记录:
  • 可以把汤汁煮浓一些,加了蔬菜后,汤汁会稀释一些
  • 菜煮好后,我不会马上吃,会等一两个小时后,待番茄的味道融合在汤汁里,会更美味。
  • 用马鲛鱼的话,可以省略做法(1),不用用罗望子膏腌制鱼肉,可以直接把鱼肉放入汤汁里煮熟。







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