Thursday, 4 February 2016

【灵猴献瑞】南乳芝麻饼



这两年做年饼的疯狂度已经大量减低,家人吃来吃去,也只喜欢那几个口味而已。所有的年饼,都是等到最后一个星期才做,这样才新鲜嘛,嘻嘻。。。。。




每天看见大家在脸书和部落格里上各式各样的年饼,心里还是痒痒的,总是忍不住去探个究竟,看看适不适合自己的口味^^




看见Kristy上了南乳芝麻饼,哎哟喂,北大汗了啦,南乳是偶的最爱呢,哪里可以错过呢,嘿嘿。。。。




做好的饼干,让老公试试味,老公一直觉得味道很熟悉哦,对了。。。就是鸡仔饼的味道 ^^



食谱来之:My Little Space

材料(A):
  • 有盐牛油  250g,糖粉  140g,全蛋  1个

材料(B):
  • 红腐乳  25g,红腐乳汁  2tsp,蒜蓉  1tsp

材料(C):
  • 面粉  440g
  • 五香粉  1tsp
  • 泡打粉  1tsp
  • 苏打粉  1tsp
  • 白芝麻  40g
  • 黑芝麻  40g

沾面用(混合在一起):
  • 黑芝麻  50g,白芝麻  50g

  1. 材料(B)全部用搅拌器打烂,待用。
  2. 材料(A)全部混合,用手打器打至蓬松,加入材料(B)搅拌均匀。
  3. 材料(C)全部(粉类)全部筛入,再加入黑白芝麻,全部混合成团,让面团休息30分钟。
  4. 面团揉成小圆球,沾上黑白芝麻,排在烤盘上,再用叉压扁。
  5. 送入预热的烤箱175°C,把饼干烤16分钟或至金黄色,冷却后装入盒中密封起来。





2 comments:

  1. Wow Cass, thanks for the shout out ! My family & friends love it so much. Hope you like it too. Happy festive baking !
    Blessings, Kristy

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hi Kristy,
      My family and i like it very much. Thanks for your sharing :)
      Happy New Year to you and your family ^^

      Delete
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