【灵猴献瑞】南乳芝麻饼

这两年做年饼的疯狂度已经大量减低，家人吃来吃去，也只喜欢那几个口味而已。所有的年饼，都是等到最后一个星期才做，这样才新鲜嘛，嘻嘻。。。。。

每天看见大家在脸书和部落格里上各式各样的年饼，心里还是痒痒的，总是忍不住去探个究竟，看看适不适合自己的口味^^

看见Kristy上了南乳芝麻饼，哎哟喂，北大汗了啦，南乳是偶的最爱呢，哪里可以错过呢，嘿嘿。。。。

做好的饼干，让老公试试味，老公一直觉得味道很熟悉哦，对了。。。就是鸡仔饼的味道 ^^

食谱来之：My Little Space

材料（A）：

• 有盐牛油  250g，糖粉  140g，全蛋  1个

材料（B）：

• 红腐乳  25g，红腐乳汁  2tsp，蒜蓉  1tsp

材料（C）：

• 面粉  440g
• 五香粉  1tsp
• 泡打粉  1tsp
• 苏打粉  1tsp
• 白芝麻  40g
• 黑芝麻  40g

沾面用（混合在一起）：

• 黑芝麻  50g，白芝麻  50g

1. 材料（B）全部用搅拌器打烂，待用。
2. 材料（A）全部混合，用手打器打至蓬松，加入材料（B）搅拌均匀。
3. 材料（C）全部（粉类）全部筛入，再加入黑白芝麻，全部混合成团，让面团休息30分钟。
4. 面团揉成小圆球，沾上黑白芝麻，排在烤盘上，再用叉压扁。
5. 送入预热的烤箱175°C，把饼干烤16分钟或至金黄色，冷却后装入盒中密封起来。