Monday, 16 January 2012

德国酥饼(绿茶)Green Tea German Cookies


最近常看到网站上很多人大力推荐德国酥饼,我当然也不会错过!看见Min加入了绿茶粉进去,想起二弟很喜欢绿茶的味道,就做这个送他吧!


食谱取自:Min's Blog

材料:
A 牛油250个(我用有盐),糖粉80g (我用60g)
B 马铃薯粉250g, 面粉100g (我用低粉200g)
C 绿茶粉 1tsp

  1. 把牛油和糖粉用搅拌机搅均。
  2. 加入马铃薯粉,面粉拌成团。
  3. 面团一半加入绿茶粉。
  4. 取少许原味面团,少许绿茶面团揉成小粒(我揉成每个10g),用叉压扁。
  5. 放入预热烤箱170度c烤15-20分钟。

个人小小心得:
  • 我试过放200g面粉和200g低粉的食谱,前者带些酥脆,后者松软,两个都很好吃

6 comments:

  1. 最近好像有几个人都在做这个饼干。。。这个象小时候我妈妈做的牛油饼干。。:)

    ReplyDelete
  2. Shirley,
    就是看到很多人做,看得心痒痒的,自己也动手做:)

    Loveforfood & Sean,
    Thanks :)

    鲸鱼,
    唉,我还是用轻功去拿的呢!

    ReplyDelete
  3. yum, will the green tea flavour make the cookies less buttery to eat?

    ReplyDelete
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...