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Saturday, 24 May 2014

珊瑚草果冻(红枣龙眼)


 
最近天气真的是热到爆炸,不幸的是我还要在红红太阳高高挂的当儿往外跑,每天都全身湿漉漉的回家,好像打了几场仗似的,哎哟,讲了都有点不好意思,热到连底裤都被汗水弄湿了,哈哈。。。

 
 

叫人感到意外的是,流了那么多汗之后,站在磅秤上面,体重居然下降了,真是意料不到的收获,旅行时装回来的肥油,竟然被大热天给溶化了,哈哈哈。。。。。




每天请大家吃印度饭,有人欢喜有人愁,今天就换换口味,请大家吃凉凉冰冰的果冻来解暑吧 ^^



材料
  • 泡发珊瑚草/ 海燕窝 150g
  • 龙眼干 50g
  • 红枣(小)8-10粒
  • 清水 1500ml
  • 冰糖适量
  1. 把浸泡1天后的珊瑚草(其间要不停换水),剪碎。
  2. 煮滚1500ml的水,加入龙眼干和去掉种子的红枣,煮15分钟。
  3. 把剪碎的珊瑚草加入,煮10分钟至全部溶化,加入适量冰糖调味。
  4. 把煮好的珊瑚草,装入容器,待冷后,放入冰箱几个小时,待凝固,即可。



14 comments:

  1. 好养眼的果冻!好像也养颜吧?
    幸好排第一,应该有的吃,对不?

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  2. 之前在沙巴念书时,有时都会带一些珊瑚草回来。毕业回来后,才发觉原来这里的珊瑚草很贵!在沙巴一包500g才大概RM10-15,这里少少都要RM25-30++咧。。
    我家里爱将珊瑚草加罐头龙眼糖水,就这样喝。

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  3. 这个看起来就好冰凉,好好吃哦

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  4. 哈哈哈!Cass好可爱!

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  5. 我也要来你家清凉一下,呵呵。。。。

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  6. 清凉的甜品我要。。。。嘻嘻!

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  7. 我去年kk买的海燕窝多不会煮,原来可以做jelly。。。谢谢分享

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  8. 朋友送的海燕窝还没用完。这样的jelly是没做过。找一天要试一试。

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  9. Yeah! 没有印度餐了, 这个多多我都帮你吃, 很清凉的甜品呀!

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  10. 赞,赞,赞,
    我喜欢这个!

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  11. 有人瘦了,羡慕死了。单看食材就知道是好料,非一般的果冻!

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  12. 点品看来很不错。我还没听过珊瑚草,这里有得卖吗?

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  13. Ann,
    可以在有机店或素食店买到。

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  14. so good, I wanna sweat and lost weight too hahahah.... oh next time wanna use this to make jelly too, looks good!

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