Thursday, 29 November 2012

部落格友相见欢( 2 )~ 柚子蜜七风


在北海逗留的那天,有幸的到看似cool cool 女强人的eileen 家玩烘焙(别看eileen外表很 cool 的样子,其实啊,是个热情又温柔的一个女人呢 ^-^) 。有得吃,有得玩,又有机会和网友们见面,还可以偷几个小时来玩烘焙,这趟旅游,真正难得呢!



 
选了7风来玩,是因为对它还有些疑问。在eileen的示范下,再加上师傅Angie的指导下,我的7风也出炉了,呵呵!很开心Angie的无私分享,与她一席话,解决了我心中对7风的一些疑问,Angie,谢谢你了 ^-^
 
 


粉嫩粉嫩又软绵绵的7风,直叫我家胖小弟赞不绝口,不爱吃蛋糕的他,居然也一快快的往嘴里送,呵呵呵!
 


 
这是eileen示范的好吃的咖啡7风,香到不行呢!
 



oops,是谁呢?
 
 


哈哈,那不就是eileen的小小男人吗?



食谱取自:eileen

材料

蛋黄 3粒
粟米油 30g
鲜橙汁 60ml
柚子酱 30g
低粉 60g
粟粉 10g
盐 少许

蛋白 3粒
细砂糖 45g


做法
  • 一般7风做法







39 comments:

  1. Envy envy! Now I better book for a class myself too when I go there by end of Dec! Your chiffon looks so tall & pretty! I haven't tried this flavour b4 but it is in my list for a long time too. Will bake next year. By the way, I sent an email to you just now, if you don't see it, please check your junk mail as sometimes, it goes there. Cheers!

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    1. Jessie,
      Hehe...ya you can get them to conduct a baking class/cooking class. They are all shifu :)
      I've received your email!

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  2. 哎哟,我这个cool的样子好像变成logo了,哈哈哈哈!哪来的女强人啦,我没那么大本领啦,哈哈哈!

    是因为北海的景点太少了,想想,不如把你tapau回家,这样见面的时间就多一些咯!哈哈哈!

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    1. eileen,
      你那cool cool的样子,现在已经成了你的trademark了,呵呵!
      这种边吃,边烤,边聊天的gathering,才是好玩呢,下回我还要这样玩呢!

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  3. 高手如林的见面会,好温馨,賺到了 ($_$)

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  4. Cass, your chiffon looks so good, tall and soft and fluffy, since Eileen is too far for me to reach, I can go to you to "pai shi" lol.

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    1. Jess,
      You can not "pai" me as shifu yet lah, scare later bring your cake to "Holland", hahahaha!

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  5. 好羡慕哦^^
    去游玩,还能和网友一起研究学烘培,太写意了吧!

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    1. Pink Lady,
      真的好玩呢,只可恨时间太短了,呵呵!

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  6. 哇。。除了开心的见面会,还有机会和高手玩烘焙,真的太好了。。说真的,没正面和Eileen会面,但从照片中的第一眼,真的觉得这女人很cool耶。。喀喀。。经过高手的指导,cass的威风做的很美捏,就连脱模也脱的和花花们的一样美哦。。不行不行,我妒嫉了。。哈哈哈。。:)

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    1. Karen,
      有这么多师傅在旁指导,蛋糕肯定美美出炉的,呵呵!

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  7. 哎呀。。。我错过了武林高手传受武功的那一刻了。。。嘻嘻!
    戚风烘到很美,回家有没有练习啊? 咯咯咯咯咯!

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    1. Mandy,
      呵呵,快了,快了,明天开工 ;)

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  8. 唷!你需要这么客气吗?我也没帮上什么忙,只在旁边指指点点而已。

    回到家有没有马上开炉,烤炉的温度掌握的怎样,希望很快可以看到你漂亮的戚风蛋糕。。。

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    1. Angie,
      有了你们的指点,可以少走很多冤枉路呢,呵呵!
      明天开工,希望能美美post上 :)

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  9. 哎哟。。。我下次要向小叮当借竹蜻蜓飞去和你们相聚。。。5555。。。不过好像要减肥先,不然。。。飞不起!!哈哈。。。

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    1. 小厨,
      不要紧,我也是飞不起,就坐车去咯,哈哈!

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  10. Cass,
    好喜欢..你的师傅们的戚风糕.又美,又好吃!!
    哇!这次的旅游赚到好多呢!!哈哈!
    我也要吃一片..可以吗? ;p
    mui..^^

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    1. mui mui,
      师傅一出手,果然不同凡响,呵呵!
      不要客气,自己拿来吃吧 :)

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  11. 好耶!有师父教一点都不会怕失败。
    说到eilee我第一次和他见面时候也是觉得他COOL,然而和他谈话过后觉得他很好谈,还有他家小妹也很好谈,他小妹和他很像脸。

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    1. Ah loy,
      她们个个真的很热情呢,呵呵!

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  12. 哈哈哈~ 还有一个喜欢“脱”的人来帮忙~
    多么,来到就有柔软的蛋糕吃了。

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    1. 花花娘子。。。
      那爱脱的是。。。
      难道是。。。
      你????

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    2. Joceline,
      脱掉,脱掉!脱掉!哈哈哈!

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    3. 莎莎,
      不要歪歪啦,是脱模啦,哈哈!

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  13. 哇噻!果然是戚风高手,好美的一颗心啊!我也要学!!

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    1. Siew,
      快点,快点和她们book时间,呵呵!

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  14. Cass...
    来了一趟北海。。。幽默了许多捏。。。。。
    呵呵呵呵呵!!!
    也听说你家的烤箱热情如火。。。
    可最后还是让你的幽默给征服了!!!
    呵呵呵!!!

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    1. 莎莎,
      我看那烤箱是没得救的了,
      希望中马票,再换一架烤炉咯,哈哈!

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  15. 好羡慕哦!有吃,有玩,又可以一起切磋烘焙,一定很开心 :)

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    1. Ann,
      这个trip,真的棒极了,呵呵!

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  16. 太好了,blog友聚一聚,开心无比,还有免费课上,真的令人羡慕不已

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    1. Li Shuan,
      哈哈,到现在还念念不忘呢!

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  17. 师傅现场指导,你成功了,戚风烘得好美哦!
    这个柚子酱戚风很清新,真的好好吃!
    :)

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    1. Casey,
      真的,真的,这个柚子7风,清香到不行呢,我好喜欢哦!

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  18. 清新的戚风,给我一片refreshing一下吧^^
    博友相见欢,真的是太开心了!

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    Replies
    1. Wendy,
      来来来,不要客气,大大片的给你吃 :)

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