红曲吐司

照片是由手机拍摄

冰箱里有罐红曲粉常住在里头，之前做糕点时买下的，每次只是用上一点点的，也不知道何年何月才能把它消耗完。

常常经过市区的一家面包店，对于他家一款的 red velvet 小面包很是喜欢，红彤彤的亮眼的很，不自主的目不转睛的盯着它们瞧，当然价钱也是美美的 O(∩_∩)O

突然想起冷藏多时的红曲粉，不如就自己搞一搞自家的 red velvet 面包吧！这次选改carol 老师的食谱，出炉的面包4角都尖尖的，好生欢喜哪 O(∩_∩)O

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原食谱：Carol
（材料有做修改）

• 高筋面粉  300g
• 红曲粉  15g
• 全蛋液  55g
• 速发酵母  1tsp
• 菜油  15g
• 盐  1/2  tsp
• 细砂糖  1.5 Tbsp
• 牛奶  150g

一般带盖土司做法
烤箱温度  200°c，最低层，烤42分钟