Thursday, 1 November 2018

红曲吐司


照片是由手机拍摄

冰箱里有罐红曲粉常住在里头,之前做糕点时买下的,每次只是用上一点点的,也不知道何年何月才能把它消耗完。

Tuesday, 23 October 2018

黄金酱 Golden Paste


照片是由手机拍摄

几年前就从友人口中获知这个黄金酱,懒虫上身的我一直拖到今天才动手,其实主要的推动力是看见许多人患上失智症,不想以后给家人增加负担,所谓防范胜于治疗,食材全部都很容易买到,做法也不难,就做呗 O(∩_∩)O

Tuesday, 16 October 2018

红糟卤蛋


照片是由手机拍摄

在网络上看到这么一个视频,其中就有个红糟卤蛋,感觉很美味,冰箱常年放着老妈酿酒剩下的红糟,刚好老公又带了几粒鸡蛋回来,就卤了呗 O(∩_∩)O

Friday, 12 October 2018

阿叁马鲛鱼


照片由手机拍摄

老公带了好些鱼回家,里头就有马鲛鱼,本来想用即煮料煮阿叁鱼的,经过巴刹马来档口时看见新鲜的姜花和 daun kesum,毫不犹豫的马上把材料买了回家去。

Saturday, 6 October 2018

永远的经典。 班兰戚风《无椰浆》


照片是由手机拍摄

在脸书看见友人做的班兰戚风,嘴馋,速速把从老家带回来的班兰叶挤出班兰精华,打了一个班兰土司,又做了家人的最爱~ 班兰戚风 O(∩_∩)O

Friday, 5 October 2018

《红色》腌白萝卜(2)


照片是由手机拍摄

我常常会腌制一些酸酸甜甜的小菜,没有胃口吃饭就用它们来加菜。买了一条大萝卜,煮了2次汤还有剩余,就拿来腌萝卜吧。

Thursday, 4 October 2018

姜丝蛤蜊汤(零调味料)


照片是由手机拍摄

这是我非常喜欢的一道汤,每回到超市看见体积肥大的蛤蜊,我就会搬一些回家煮汤,据说蛤蜊汤还有补肝的功效呢!
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