Sunday, 24 February 2019

简易辣椒油 / 红油饺子


照片是由手机拍摄

我很爱这类四川式的辣椒油,每次想做的时候,看见食谱里的用料多的惊人,不想去买了一堆材料,然后又要伤脑筋去解决这些用不完的材料,就一直不了了之。

Monday, 4 February 2019

2019年 《金猪贺喜》


照片是由手机拍摄

这几年工作异常忙碌,加上过年都有不少人送礼,年饼会有多到吃不完的感觉,现在年饼只选择家人的最爱来做,做来做去,始终对这个即简单又好吃的食谱忠心不二,它也是家人最爱的口味。

Sunday, 3 February 2019

慈菇腊肉饭


照片是由手机拍摄


腊味饭是我每年都会准备的食物,自从学会做腊肉就再也没有在市面上买过了。今年的酱油的分量下得太重,腊肉变成非洲腊肉了,哈哈!

Monday, 28 January 2019

2019 年的第一烤 《金瓜餐包~ 北海道红豆内馅》


照片是由手机拍摄

这两年的工作一直很忙碌,烘焙这玩意儿渐渐淡出了生活,偶尔也只是烤烤面包作为自己的早餐。吃惯了自己烤的真才实料的面包,对外头售卖的真的没有什么欲望了,呵呵!

Thursday, 1 November 2018

红曲吐司


照片是由手机拍摄

冰箱里有罐红曲粉常住在里头,之前做糕点时买下的,每次只是用上一点点的,也不知道何年何月才能把它消耗完。

Tuesday, 23 October 2018

黄金酱 Golden Paste


照片是由手机拍摄

几年前就从友人口中获知这个黄金酱,懒虫上身的我一直拖到今天才动手,其实主要的推动力是看见许多人患上失智症,不想以后给家人增加负担,所谓防范胜于治疗,食材全部都很容易买到,做法也不难,就做呗 O(∩_∩)O

Tuesday, 16 October 2018

红糟卤蛋


照片是由手机拍摄

在网络上看到这么一个视频,其中就有个红糟卤蛋,感觉很美味,冰箱常年放着老妈酿酒剩下的红糟,刚好老公又带了几粒鸡蛋回来,就卤了呗 O(∩_∩)O
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