面包情结 ~ 芋头土司（直接发）Yam Toast

 

自从学会做面包后，我终于明白，为什么以前自己都不爱吃外边卖的白土司，也发现自家做的面包，里头真的可以吃出麦香味！

简易日式豆腐 Simple Japanese Style Tofu

因为很喜欢吃日式凉面（soba），家里的冰箱常常备有凉面酱油（soba sauce）。

蜂蜜地瓜迷你土司（红豆馅）（直接法）

 

每次回老家时，都会顺手带些番薯回来做面包。

简易药材蒸鸡 Easy Steamed Chicken with Herbs

 

最近有点忙，有点忙，有点忙。。。。

一饭两吃：泡菜炒饭 & 泡菜芝士焗饭

 

我很喜欢泡菜，可惜老公很怕泡菜的那股酸味 ，严重到他觉得那股酸味，好像垃圾槽的味道般！所以我从不敢做泡菜的菜肴给他吃，万一他不吃，我就惨了，要一个人啃光一大盘。

芋泥面包（中种法）Yam Buns

从来没有用中种法来做面包，因为嫌发酵的时间太长。

从老妈那儿得了个芋头，我做了顿芋头饭后，还剩了些。

很久都没有用carol的面包食谱，上网看了看，相中这个芋泥面包。

开斋节 ~ 印尼式巴东冷当鸡 Chicken Rendang

斋戒月期间，看见可爱的网友们疯狂的上冷当佳肴，看得我真是受（瘦）不了！想起第一次（也是唯一的那么一次^^）和老妈一起煮牛肉冷当时，竟也是10多年前的事了！就决定在开斋节时回老家，煮顿冷当大餐，以香蕉叶当饭碗，学马来人那般，用手抓饭，痛痛快快地吃一顿！

韩式泡菜煎饼 Kimchi Pancake (Kimchijeon)

自从和大家分享了韩国泡菜的做法，很多网友试了过后，都向我反映说很好吃，很喜欢它，我很开心，因为分享到一个大家都喜爱的食谱。在这之前，我试过了几个食谱，最后发现，这个食谱做出来的泡菜，和从韩国当地买回来的泡菜味道，是一模一样的！而且，学会了做泡菜，还可以避免皮包破一个大洞哦（因为超市卖的韩国泡菜，还真的不便宜），所以，现在我家的冰箱里头，一直都有泡菜的存货，一年365天，天天都有泡菜的供应 ^-^

Mee Hoon Soto 马来式鸡汤米粉

虽然从小生长在马来西亚，很惭愧的，我对马来同胞食物，知道的却是少之又少。真正品尝马来同胞的食物，还是来了新国工作后。这件事，不要说朋友们不相信，就连老公都难以置信！婚后，由于老公特爱巫印同胞食物，常常被老公拉着去吃，才开始对它们有大幅度的接触。

优格餐包（咖哩马铃薯+地瓜馅）Yogurt Buns

之前煮了日式咖哩猪排饭，还剩了些马铃薯的地瓜。很久都没做咖哩马铃薯馅的面包，也很想吃，就再次把两者混合在一起，作了这个咖哩内馅。

久违了~ 蒸木薯糕 Steamed Tapioca Kueh

在所有的糕点里，唯一会让我自动去买的，就只有这蒸木薯糕了！我特爱这个蒸木薯糕，记得当年常常和同事麦士威（Maxwell ）小贩中心吃午餐时，一定会打包那边的蒸木薯糕回来吃，又便宜，又好吃。它是我吃过最好吃的木薯糕，口感很细腻，很柔软，甜味适中，非常非常美味！换了公司后，一直忙忙碌碌，都没有再去哪儿吃饭了，加上哪儿几年前翻新过了，也不知道现在这个摊子还在不在！

日式咖哩猪排饭 Japanese Curry Rice with Pork Chops

这个星期是新加坡的长周末，家婆和几个姑姑都到外地游玩了。家婆不在的日子里，我家的晚餐，肯定是玩大风吹的。今天吹什么风呢？？嘿嘿，今晚就来“摸屎摸屎” 吧！

泰式黄梨炒饭 & 冬炎功清汤 Thai Pineapple Fried Rice & Tom Yum Goong (Clear Soup)

这几天，我忽然对食物产生很腻的感觉，没有什么胃口，对我来说，这是很罕见的事哦，可能是上个星期和家人亲戚聚餐时，吃了太多的肉吧！

简单又美味 ~ 煎萝卜糕（II）Fried Lo Bak Gou

不知道是什么原因，从小，我就不爱吃油炸的食物。小时候，当老妈炸鸡腿时，我总会要求把我那份拿去蒸。不然，我就会把鸡皮（油炸）那层，拔了丢掉，只吃里头嫩嫩的鸡肉，即使现在在吃KFC时，还是如此,把鸡皮通通丢弃！

荷叶糯米鸡 Lotus Leaf Glutinous Rice Chicken

想念荷叶饭，又想吃糯米鸡，却不想买来吃，因为总觉得外头做的不合自己口味！刚好家里头有两片干荷叶，就这么办吧，把两者合在一起做，分量多些，呵呵，晚餐就这么解决了！

沙葛南瓜全麦包