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Thursday, 26 July 2012

不加一滴水~ 超软南瓜全麦馒头 Super Soft Wholemeal Pumpkin Mantou


我喜欢全麦馒头,那种100%用全麦面粉做的,做了后,馒头口感很扎实,老公不爱吃,就只有我一人把它们啃完!之前家里有非常多的南瓜,就很大胆的,把馒头里的水份,全以南瓜泥代替,很意外的是,出来的效果,出乎意料的好!口感非常蓬松,不像全麦馒头那样扎实,就连老公也爱吃 ^^

Monday, 23 July 2012

让你想起地图的蛋糕 ~ Topo Map Love Cake


每次回老家探望老妈,都会挖尽心思,做出迎合她口味的面包和蛋糕,希望老妈和老弟们可以吃的开开心心!

Friday, 20 July 2012

豆浆馒头 Soy Milk Mantou


不知道为什么,一直都对白白胖胖的馒头情有独钟,总觉得它的样子非常讨喜。
我虽不怎么喜欢喝豆浆,却喜欢用它来做成各式糕点。

Wednesday, 18 July 2012

米霖土司(直接法)Mirin Toast



近来一直做着同一款土司,对我这个喜新厌旧的人来说,是蛮少见的!不知道是不是加入了那一点点的米霖,烤出来的土司,面包内部体积很大,组织均匀,咬下去时,是松松软软的,还能闻到麦香,真是好吃极了!这种口感,对直接法的面包来说,非常难得!

Monday, 16 July 2012

泰式鸡肉碎 Thai Basil Chicken(Gai Pad Krapow)


一个月里,家婆总会有几天不在家中吃饭,我和老公的晚餐就会相当简单,可能是一锅汤,
一碗面,或一个有肉有菜的热炒,就解决了!

Saturday, 14 July 2012

阿叁鱼 Asam Pedas


如果男人会生孩子的话,我真的是会怀疑老公在害喜!
最近老是在吵着要吃这吃那的,吃了叁巴虾,又要吃蒸竹蚌
刚刚把竹蚌吃完,又吵着要吃咖哩鱼头。。。。我都头大!!
他是那种讲要吃,就一定要吃的人,只好到菜市买了一尾鱼,煮了个印度式的咖哩鱼头,
吃完后,他才满意的拍拍肚子!!哎,真的要向他举白旗了。。。

Friday, 13 July 2012

黑芝麻7风 Black Sesame Chiffon



最近都没有上7风,做了都只是装在肚子里头。
之前老天爷时常玩变脸,烤蛋糕的时候天亮亮,烤好的时候却天乌乌。。。。
唉,平时室内的光度都已经不够亮了,现在老天一玩变脸,更不用拍了!
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