一饭两吃：泡菜炒饭 & 泡菜芝士焗饭

 

我很喜欢泡菜，可惜老公很怕泡菜的那股酸味 ，严重到他觉得那股酸味，好像垃圾槽的味道般！所以我从不敢做泡菜的菜肴给他吃，万一他不吃，我就惨了，要一个人啃光一大盘。

前两天看到一个有关韩国泡菜的节目，才知道泡菜被入选为5大最有营养的菜肴之一，我就胆粗粗的，拿泡菜来炒饭，还加了泡菜汁进去，红彤彤的。老公放工回家，还以为我用番茄酱炒饭，嘻嘻嘻！没想到，他竟然吃不出泡菜的味道，当说明了这是泡菜炒饭，他居然不抗拒呢^^

 

 

冰箱还有些cheese，就撒了些上去，做了简单的泡菜芝士焗饭。没想到，泡菜炒饭和芝士还蛮搭的哦！老公的表现，有点让我大跌眼镜，不爱芝士的他，也吃得津津有味呢！

  

  

  

材料：

泡菜 1碗（切碎）

冷白饭 2碗

鸡蛋1个

鸡肉 100g（切小块）

洋葱 1粒（切碎）

青葱 少许（切粒）

芫茜 少许

mozzarella cheese 少许（焗饭用）

调味料：

鱼露，白砂糖，胡椒粉，泡菜汁

1. 鸡肉用少许鱼露和胡椒粉腌制30分钟。把鸡蛋煎熟，切小块。
2. 热锅下油，炒香洋葱岁，加入鸡肉块炒熟，然后才把白饭加入翻炒，再加入泡菜，鸡蛋和调味料大火炒均匀，起锅前，撒入青葱和芫茜，即可。

  

泡菜芝士焗饭：

把炒饭装入一个耐热的碗里，表面撒上mozzarella cheese， 入烤炉，烤至表面成金黄色即可。