搞搞震的面包。蒜香南瓜佛卡夏

面包机坏了好一阵子，看中了一个大型的搅拌器，可是碍于家里空间的问题，一直迟迟不能做出决定，总不能为了它而换屋子吧。退而求其次，选回体积较小的面包机，不料，心仪的牌子又面临缺货，晕！
 

就这么拖呀拖的，家里也就很久没有传出面包香了！吃惯了自家出产的面包，对于外面卖的面包，很多时候都有吞不下的感觉。

 

 

没做面包，家里自然没有高粉的存货，看过外国节目里的厨师，很多时候会用普通面粉来做佛卡夏，一直很好奇它的口感是如何的，所以这次，自己也来搞搞震一下，加上买了那么多的南瓜，就以大量的南瓜泥来代替水份做佛卡夏 。

一定很想知道它的口感如何吧？？嘻嘻，老公吃了后，松松软软的，没有面包的咬劲，觉得有点像蛋糕和面包的综合体，我也这么认为哦。。。。不过，加了那么多的香料在面包上，味道依然很好吃，香极了 ^-^

材料：

• 普通面粉 400g
• 南瓜泥 250g
• 盐 1/4 tsp
• 白糖 20g
• 橄榄油 40g
• 酵母 1tsp

撒面香料：

• 蒜片，综合香料（mixed herbs），黑胡椒粉，海盐，红辣椒片，巴西利，橄榄油

1. 把全部材料搓揉均匀，成为一个光滑面团，然后放入一个干净的盆里，盖上保鲜纸，室温发酵一小时。
2. 取出放入模子里压平，用手指在面上笃几个洞，把切片的蒜头，插入洞里。
3. 撒上综合香料，黑胡椒粉，海盐，巴西利，红辣椒片，最后撒上橄榄油，再次发酵1小时。
4. 放入预热烤箱，180度C，烤20分钟。