Friday, 25 November 2011

甜到不行的~粉葛花生汤

粉葛汤,一向是家人的至爱
煮出来的汤很美味,清甜
从妈妈口中知道
粉葛有清热的作用
有的人喜欢用来煮生鱼汤
而我妈妈喜欢用来煲猪骨汤

在一次很偶然的机会下
发现粉葛汤并不需要加很多的猪骨
也可以很好喝 


材料:
粉葛 1个(约巴掌般大小)
红枣 8粒(去籽)
花生 1/2杯
蚝干 6粒
洋葱 1粒 (切丝)
鸡骨头 1副(用热水烫过)
红罗卜 1条(切条状)
枸杞子适量

做法:(我用气压锅)
1)粉葛洗净,去皮切块。
2)花生和鸡骨先煮滚15分钟。
3)再加粉葛,红枣和蚝干煮15分钟。
4)再加入红罗卜,洋葱和枸杞子煮10分钟,即可。
5)如果怕麻烦,可以先把花生和鸡骨先煮,其他的材料一起丢进锅里一起煮。




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