姜丝蛤蜊汤（零调味料）

照片是由手机拍摄

这是我非常喜欢的一道汤，每回到超市看见体积肥大的蛤蜊，我就会搬一些回家煮汤，据说蛤蜊汤还有补肝的功效呢！

这道蛤蜊汤很容易准备，就算完全没有做饭的经验，也可以把它煮到哑谜哑谜，而且还不需要加任何调味料就超好喝了，快点去买材料吧   O(∩_∩)O

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材料：（2至3人份）

• 蛤蜊  1公斤
• 清水  600ml
• 姜丝  2大汤匙
• 蒜瓣  3瓣（去皮拍烂）
• 葱花  适量

1. 把蛤蜊洗干净，放入碗里，注入清水，再加1汤匙食盐进去，让蛤蜊吐出砂石。
2. 锅里加入600ml的清水，加入姜丝和蒜瓣，水滚后煮5分钟，然后加入蛤蜊，煮至蛤蜊完全打开贝壳。
3. 熄火，撒上葱花即可开吃。