简单又好吃~ 鸡精蒸鸡 Steamed Chicken With Chicken Essence

 

这道菜最近成了我家的新宠，简单容易准备，不会弄脏厨房，而且又很好吃呢，我超爱它呢！

我一直都只听过鸡精蒸田鸡，但却没试过，也许不是太喜欢鸡精的味道，所以有种先入为主的感觉，以为味道只是“麻麻地”。。。不怎么样！

 

有天打电话和老妈闲聊，她说在准备用鸡精来蒸鸡（也是她第一次试），恰好我也正准备晚餐，手头上也有这些材料，也就想试试看，没想到，真的会那么好吃哦，完全没有鸡精的那股味道，蒸出来的汤汁，真的是非常鲜甜好喝！就连不喜欢喝鸡精的老公，也一直用汤汁来捞饭呢，呵呵。。。。

 

 

材料：

鸡腿 3只

鸡精 1罐

姜片 5片

枸杞子 1tbsp

 

调味料：

酱青 1tbsp

花雕酒 1tbsp

 

• 鸡腿去皮，切块，放入全部调味料腌30分钟。然后加入姜片，枸杞子和鸡精，拌均匀，放入滚水的蒸笼里，蒸约25分钟至熟，即可。
• 也可加入几片当归，就成了当归鸡精蒸鸡了。

 

很简单的一道菜，对吧？！