Saturday, 3 March 2012

蚝干干贝肉碎粥


我非常喜欢吃粥,尤其是那种浓浓稠稠的广东粥!老爸在世时,总爱取笑我吃baby粥!哈哈,老爸,都是你的种嘛,誰叫你是广东人呢?!




拇指般大的蚝干,好吃!

偶尔懒虫上身时,喜欢ham pa lang把材料丢进去饭锅里去,让饭锅为你做工吧!


材料:(3人份)
白米 1杯 (饭锅量米的杯)
蚝干 50g
干贝 30g
肉碎 100g
红罗卜丝 少许
水 5碗(吃饭的碗)

罐头花生 1罐
芫茜和青葱 适量

  1. 蚝干用热油稍微爆香,盛起,放在吸油纸待用。
  2. 猪肉碎用少许酱青腌30分钟。
  3. 把所有材料(除了花生,芫茜和青葱),丢入饭锅里,按下煮粥的按钮,煮至浓稠,水的分量,可自行调配。
  4. 快好时,加入罐头花生,待滚,即可。
  5. 吃的时候,加入芫茜和青葱,加入酱青调味。




12 comments:

  1. 有时候我懒惰起来也是选择"一窝熟".

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    1. Tracy,
      "一窩熟"也是很好吃的哦:)

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  2. 赞。。。我的最爱。。。。来一大碗给我吧。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. Joelyn,
      大碗公的给你,够吗?不够,再添:)

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  3. Replies
    1. 鲸鱼,
      哈哈,原来你也爱:)

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  4. Cass,我跟你一样喜欢Baby粥的。这蚝干粥我很爱,又再来你家讨吃咯!

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    1. Li Shuan,
      没问题,任你吃,嘻嘻嘻:)

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  5. 原来罐头花生是要好的时候才加的哦,现在知道了 ^_^

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    Replies
    1. 爱丝特,
      是的,将花生就不会烂烂:)

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