最近老天爷喜怒无常，时而生气（大太阳），时而哭泣（下大雨），搞到我们这些小小蚁民，如生活在水深火热之中，很多人都纷纷中招，伤风，咳嗽的人不计其数！我心里暗暗祈祷，希望今年顺顺利利，病魔远离我！正当以为可以逃过这一劫时，我发现，居然发现 ~~ 我也中招了！呜呜呜呜。。。。
用了古方（也不知道是哪个祖宗留下的），炖了这个补肺的糖水，补补哪个快要被我咳出来的肺！
找不到鸭嘴梨，用了这个雪梨，应该可以吧，同样是“梨”的家族!
这就是南北杏仁
Li Shuan，留了一碗给你了！
p/s: 也可以加入川贝一起炖，谢谢Li Shuan的提醒！
p/s: 也可以加入川贝一起炖，谢谢Li Shuan的提醒！
材料：（2人分）
雪梨 2粒
南杏仁 10g
北杏仁 10g
红枣 10粒
密枣 2粒
冰糖 适量
水 500ml（随意）
雪梨去皮，去芯，切粒状。红枣去种子。把所有材料放入一个碗里，加入适量的水和冰糖，放入蒸锅里，中火隔水蒸1 1/2小时，即可。
南杏仁的功效：
南杏仁，又可称为甜杏仁，含有丰富的蛋白质，植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。又因其内含丰富的维生素E，不饱和脂肪酸，能润肺平喘，生津开胃，润大肠。患有肺病，糖尿病，高血压，高血脂的患者如能长期食用，对身体健康大有益处。
北杏仁的功效：
北杏仁味苦，个头比南杏仁较小，能降气止咳平喘，润肠通便。北杏仁未经煮熟会有毒性物质氢氰酸，所以北杏仁一定要经过沸煮以去毒性。一般来说，成人只要一天不食超过10g，据说55粒就可使人致命，不过，只要控制好量以及用正确的方法加工，使用北杏仁是有益无害的。
Cass， 现在是半夜3。48分，我是被咳醒，很烦，就坐在电脑前，想不到竟然有以外收获。看到你给我留一碗嫩肺汤，很开心，也很感动叻，还有一个 远方朋友想到我也在咳到半命！我现在就喝下去然后可以安慰的一觉到天明。
ReplyDelete我家有南北杏，明天去买梨回来，煮这个嫩肺汤。我听我妈说要加川贝。。。
Li Shuan,
Delete不客气，有朋自远方来嘛 ：）
也希望可以帮到你 ：）
对了，也可以加川贝的，我本来要加，但却忘了买，呵呵，老了，头脑健忘 ^^
大家真的要保重身子哦。。。最近天气变幻莫测的~~~
ReplyDelete这个之前被药材佬骗了。。。单单南北杏加红枣，结果难喝。。。。
我看，加了雪梨是很够赞！！呵呵！！！
早日康复哦^^
Sabrina，
Delete谢谢你：)
是的，南北杏仁的味道是不整么讨好 ：）
南北杏煲罗汉果也是很润肺!
ReplyDeletesk fong,
Delete对，这个也很棒，我也常煮来喝：）
我也要几声咳嗽，可以要1碗吗？
ReplyDeleteTracy,
Delete没问题，请喝 ：）
Cass, 我现在正在墩这个，等多一小时就可以喝了。谢谢你！
ReplyDeletecass， 那个anonymous 是我－Li Shuan。 Blogger老是给我麻烦
ReplyDeleteLi Shuan，
Delete对了，忘了告诉你，千万不要吃鸡蛋和鸡肉，不然会很难好：）
我也想喝
ReplyDelete喉咙开始不舒服了
鲸鱼，
Delete来来来，请喝。
哇，大家都也要病了，take care！
Cass, 好像有一点起色，今天我继续墩。呵呵！到我回你一碗了！
ReplyDeleteLi Shuan，
Delete哈哈，好事，我也好多了，加油，打败病魔：）