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最近发现，几乎每个人，都说着同样的话：很热hor，很热hor！
外出时，迎面吹来的风，是热的，家里风扇打出来的风，也是热乎乎的！就连在厨房煮饭时，里面的热气，也会把客厅熏得热烘烘的。老天爷啊，你可以不要这么热情吗？我就快要被热死了！
太热了，不想开火，请大家吃凉拌菜吧！
材料：
日本黄瓜，蒜头（剁碎），小辣椒（剁碎），青葱（切粒）
调味料：
芝麻酱，酱青，浙江醋，白糖，芝麻油，少许热开水
- 黄瓜洗干净，对半切开，用刀背拍烂（轻轻拍就好），然后切成小段。
- 芝麻酱和白糖放入碗中，加入少许热开水搅拌至白糖溶化，再把其他调味料加入搅拌均匀，调至自己喜欢的味道。
- 把调好的酱汁，倒入黄瓜面上，再撒上蒜头碎，小辣椒，青葱粒搅拌均匀，即可。
- 如果不要小辣椒，也可换成辣椒油
- 这次没有写出调味料的分量，只列出材料，是让大家随着自己的口味喜好而调味道
- 要吃时才做，不然黄瓜会出水
- 也可撒上烤香的芝麻或花生碎，增加口感
Ya, too hot nowadays,,but my place just rain..I just bought two Japanese cucumbers, look like your recipe come in the right time. I don't have the sesame paste, look like i need to homemade it..Thanks for sharing.
ReplyDeleteSonia,
DeleteAiyo, extremely hot here!
This dish is cooling. Sometimes i like to chill the cucumber before serving :)
对咯，害我家里冷气死命开。
ReplyDelete看下去很开胃哦。好想吃。
Ah Loy,
Delete哇，你家的电费不是很够力 ：（
我这里开始凉了。但是最近常吃肉，上你家吃些清淡口味的青瓜吧！
ReplyDeleteLi Shuan，
Delete噢，我也有听过，黄瓜能分解脂肪。
你就好咯，我们这，热到。。。。。。要晕要晕，外出一下，就很pek chek！
cass，芝麻酱。。。那里买？
ReplyDeletearies covis，
Delete我是在S'pore 裕华国货买的。
这里也是天天很热，偶尔的下雨也只是小小的凉了一下而已。
ReplyDelete你这凉拌菜来得真是时候，看起来很清爽。:)
Sherleen，
Delete这里的雨，最近一直下不到。
前些日子下了，也不会凉喔！
把黄瓜冷藏来吃，是可以凉凉一下：）
我有做过类似的
ReplyDelete真的很好吃：）
鲸鱼，
Delete我喜欢在大热天的时候吃：）
对咯，那个天气真的热到要出门都‘显’，我也是拼命开冷气解热，
ReplyDelete这个月的电费呀，一定很够力，哈哈哈哈！
很开胃的样子，要学起来，因为我们的活动很多，哈哈哈哈！
Eileen
Delete刚冲好凉，就出了一身汗，很“搞味”一下。
你们很爽一下喔，常常看你们有聚会的，羡慕ing ：）
芝麻酱我也喜欢吃。。。这个好，吃了也没有负担哈哈。。
ReplyDeleteSally
Delete是咯，很开胃，又简单的做，重要是，不用开火煮，哈哈哈：）
這天時最適宜做涼拌菜的了，拍黃瓜這方法很特別，未試過呢！
ReplyDeleteJane
Delete我到中国游玩时，常吃这道菜的。
口感和切的不同，可以试试看：）
it was crazy hot for the past few days!! good for drying blankets ! hahaha! just want to stay in my room and probably eat your cucumber salad!
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