一直对粉葛情有独钟,钟爱它的独特的清甜。
常常用粉葛来煲素汤,这次把冰箱这里的“剩菜”,统统丢入汤锅里熬汤,没有加入肉类,煲出一锅清甜的素汤!
喜欢熬上一锅汤,等待劳碌了一整天的老公,回家后可以喝口热腾腾的汤,感受家的温暖,就是喜欢过着这样的简简单单的日子!
材料:
- 粉葛,玉米,红萝卜,花生,黑枣,洋葱,姜片
- 粉葛去皮切小块,玉米切小段,红萝卜切块(皮洗净,保留皮),花生浸隔夜,洋葱切块,姜片皮洗干净,切片。
- 粉葛和花生放入锅里,加入清水,大火煮滚转中小火煮至花生变软。
- 加入玉米,红萝卜,黑枣,洋葱和姜片,煮至全部材料变软,即可。
- 煮好的汤,香甜可口,不加任何调味料,都很美味。
- 一定要把汤里的材料煮软,甜味才会释放出来。可以早些把汤煮好,过几个小时后才喝,会更美味。