不知道为什么，这几天常常失眠，每晚躺在床上辗转难眠！只好看电视，直到凌晨5~6才能入睡。即使是睡了，也一直在做梦，也没法睡个好觉！
本来只打算做个简单的豆腐鸡肉饼，看见之前买的照烧酱，只用了几次，所以这次的鸡肉饼，也来哈日一下。这次用了较硬的豆腐（是不是叫作豆干？？），口感比较结实。老公吃的时候，竟然吃不出有豆腐加在里头，还以为全是肉做的，呵呵呵！
留了两片大大片的肉饼，明天做米汉堡吃咯！
材料（A）：
鸡胸肉碎 200g，豆腐 200g，洋葱 1粒，鸡蛋 1粒，芫茜 少许，盐 1/2tsp，胡椒粉少许，青葱丝少许装饰
材料（B）：
姜8-10片，照烧酱 4tbsp，水 1/2杯，黑酱油 1/2tsp
- 豆腐压碎，洋葱切丁，把全部材料A（除了青葱丝）混合均匀，分成6份，放入平底锅煎至两面成金黄色。
- 多余的油盛起，把姜片放入同个平底锅爆香，然后加入鸡肉饼，再放入其余的材料B，焖至汁变浓稠，即可撒上青葱丝。
- 如果要肉饼松软，可加入比较软的豆腐和加多豆腐的分量
- 我有把鸡胸肉碎稍微搅拌起胶，吃起来口感会比较结实
- 不同牌子的照烧酱，咸度不同，请试过味道后再加入
有日式的fu我很喜欢~假日要试做。。。
ReplyDelete小厨，
Delete很开心你喜欢：）
我也来吃豆腐鸡肉饼。是不是每天在想煮什么菜想到失眠哈哈。。。有时人都会这样明明就没有什么压力但是也是会忽然失眠。天然香精油和运动可以帮助，试试看吧
ReplyDeleteLi Shuan,
Delete哈哈，是太多东西想吃，想到失眠，呵呵！
你很厉害叻！每天的菜肴都那么吸引。。。
ReplyDelete睡前一定不能做东西，要是没做完它一定会让我们失眠的，我常常也是这样每次接到特别的蛋糕时就一定失眠，明明眼睛已经很睏但脑袋总是不肯休息。
Angie，
Delete你才厉害呢，你的蛋糕的设计，让我佩服得五体投地！
Cass,
ReplyDelete我前天煮了梅菜蒸鸡，老公和女儿都赞不绝口哦！
我们都很爱。。。谢谢你无私的分享 ;)
嗯。。这道豆腐鸡肉饼我也要做，材料齐全就马上开工。嘻嘻～～
myme，
Delete哇，很开心你的家人喜欢梅菜蒸鸡:)
希望这个，你们也喜欢！
那天在报章看到，吃kiwi可以不用数绵羊，不懂可靠吗？
ReplyDelete这豆腐看了很下饭，你真的很pandai叻！
eileen，
Delete嘻嘻，我刚刚看到电视节目，用kiwi来烤肉很好吃：）
谢谢你的建议，我会试试看的。
失眠嗎？有一個很好的herbal tea，喝了晚上很好眠，
ReplyDelete我老公之前也是常失眠的，喝了這個茶後，就每晚睡到天亮。。
酸棗仁：1/2茶匙
當歸片：2片
一杯熱水沖泡，浸大概5分鐘，趁熱喝完。。。
蠻有效的哦。。。
希望可以幫到妳^^
轩宏妈妈，
Delete太谢谢你，我会试试看这个配方的：）
是不是有心事和烦恼太多导致失眠，要放松心情看开点哦！
ReplyDelete我喜欢照烧酱，这道豆腐鸡肉饼一定很好吃！
Casey，
Delete嘻嘻，烦恼钱不够用：）
Love your tofu combination recipes coz we are tofu lover!
ReplyDeletePeggy，
DeleteThanks for liking it :)
Cass, next time try to cook your own Teriyaki sauce, the taste is difference from ready store bought one..Anything with Teriyaki sauce is good..
ReplyDeleteSonia,
DeleteThanks for sharing. I plan to cook it after finish the whole bottle teriyaki sauce first..
我也很常睡不好
ReplyDelete为了这个
我很懊恼：（
鲸鱼，
Delete我其实很少失眠的，平时都睡到很像死猪般似的，哈哈哈!
做么会失眠？是不是有什么压力？放轻松不要给自己那么大压力。
ReplyDelete看到你每次都煮好料，我就受不了~~~。
Ah Loy,
Delete因为很久没有看到你咯，哈哈;)
好吸引的一道小菜，色香味都很適合這季節。
ReplyDelete這麼平凡的食材，也被 Cass 弄得如此出色 :) ~~
Jane,
Delete谢谢你的赞美 ：）
like that..eyes like panda lah..haha..maybe you can try going for body massage or foot reflexology..
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