紫薯花环豆沙面包（直接法）

前几个星期回老妈家买了几个紫薯，一直都吃不完！

这次做面包时就加入大量的紫薯，好软好好吃哟！

Google了紫薯的营养价值，发现它不但能抗老化，

还有抗癌的作用哦！

如果想更深切知道它的价值，请看这儿

先偷吃一个

超软！

天然的紫色

哈哈，因为没有七风的模，只好用纸杯，装满绿豆，

包上锡箔纸，放在活动圆模中间，做另类的模，聪明吧！

材料：

蒸熟的紫薯泥130g

高粉150g

细糖10g

盐1/8tsp

酵母2g

牛奶80-90g

橄榄油10g

少许蛋液（涂面用）

少许白芝麻

豆沙馅的做法，请看这里（分量减半）

做法：（直接法）

1）湿料先放进面包机内，或放干料,酵母最后放。

2）拌均后，喷些水在面团表面，盖上保鲜纸，第一次基本发酵60分钟或面团成2倍大。

3）面团分割成6粒，约每粒65g，滚圆，盖上湿布或保鲜纸，松弛15分钟。

4）包入豆沙馅，最后发酵60分钟。表面涂上蛋液，撒上白芝麻。

5）预热烤炉，170c烤20分钟。