非笔墨能形容的~鳄梨冰淇淋

从来都不会欣赏鳄梨这种水果，直到现在，才慢慢可以接受它，或许是老了吧？每个人都说，当你会欣赏或吃下以前你不喜欢的食物/事物，那就代表自己步向“老”的路途了！

在Nasi Lemak Lover里头看到她用了鳄梨来做冰淇淋，真的很好奇它会是什么味道，一直以为鳄梨只能用来做salad 或果汁而已。喔，真的是非常非常好吃哟！我现在才知道，什么叫做非笔墨能以形容，你试过了，就明白我的意思了！

前两天用了洛神花煮了些“利宾纳”水，剩下的果渣用糖拌了拌，成了洛神花果酱，把它放上冰淇淋，蛮好吃哟！

这就是鳄梨/牛油果（果皮一定要黑色的，才是熟的）

材料：

2个熟的鳄梨（去籽，挖出果肉，压烂成泥）

140g砂糖

1/2杯热水

1杯动物性奶油

少许盐

1粒柠檬（取水）

做法：

1）砂糖加入热水，搅拌至溶化，放一旁待冷。

2）把鳄梨泥，盐，柠檬汁和糖水一起放入搅拌机打烂。

3）把动物性奶油打发，加入（2）搅拌均匀。

4）放入冰箱冷冻3-4小时或过夜。一个小时后再拿出来拌打，再放进冰箱冰冻。

5）要吃的时候，提前15分钟拿出来，才挖的出来，因为太硬了。

6）可加些果酱在上面一起吃。