迷你红豆沙面包（直接法）

面包做好后，在等最后发酵时上网，看见小弟留言说小精灵（小狗）生病死去了，

他很伤心，说以后不要再养小狗了！

对他说，往好的方面想，或许它能从新投胎，不用再做畜牲了呢？！

一直想做这种一口一个的包馅小面包
但做了后，相信不会再做第二次了
因为实在是太太太麻烦了，哈哈哈哈。。。

小小的面包

比我的手掌还小

老公讲他的手比我美喔！

四龙珠联线，哈哈！

豆沙馅：
100g 红豆，100ml 清水，50g 糖

~ 红豆和清水倒入气压锅煮20分钟，冷却倒入搅拌器里打烂，不粘锅加入2汤匙橄榄油，炒溶糖，再加入红豆糊炒干，备用。如果要红豆沙更滑，可加入30g的牛油，2汤匙的牛奶。



 面团（用回迷你面包的食谱）


1）面团基本发酵后，滚圆，发酵15分钟。
2）分割成20粒，每粒15g。
3）包上豆沙。
4）放在烤盘上，最后发酵至两倍大。
5）预热烤箱 180°C，面包表面涂上蛋液，撒上黑芝麻。
6）送入烤箱，烤15分钟，即可。