它的口感非常非常松软，好像棉花一样。
吃下肚里，一点负担也没有，而且也很容易做。
吃下肚里，一点负担也没有，而且也很容易做。
试了一口，会一块一块的不停吃下去
食谱取自：Nasi Lemak Lover
材料：
- 蛋 3个 （中型）
- 糖 130g （我用100g）
- 熟香蕉 200g （切小块）
- 蛋糕粉 150g （我用低筋面粉）
- baking powder 1/2tsp
- baking soda 1/4tsp
- 植物油 100g
- Vanila Rum 1/8tsp （没放）
- 少许香蕉装饰用
做法：
1）预热烤炉160c。
2）8寸圆烤盘抹上牛油备用。
3）蛋糕粉，baking powder，baking soda 过滤两次，待用。
4）鸡蛋，糖，vanila rum 和香蕉用高速搅拌至表面浓稠出现纹状。
5）加入蛋糕粉拌均。
6）加入植物油拌均直到面糊呈现光泽，蛋糕糊表面可放些香蕉块装饰。
7）入烤箱烤约40-45分钟。
*香蕉一定要很熟，最好是皮上开始出现黑点那种。这样蛋糕才会有很香的香蕉味*
You remind me i have quite long did not bake one. Thanks for the link, yes, this is a perfect banana cake.
ReplyDeleteYou are right. It is perfect. My family deeply fall in love with this recipe :)
ReplyDelete你好。我刚刚尝试着弄这个蛋糕。
ReplyDelete可是我的却好像发不起来，还是湿湿的样子。
请问为什么会这样呢？
还有就是烘烤时，你的oven是放 top , bottom or both ?
Anna,
Delete你的发不上来，是怎样的情况？有可能是你在step 4的时候，打得不够。蛋糕体湿湿，是因为时间烤的不够，各家烤炉的温度不一样，你要根据自己的烤炉调整时间和温度。
烤普通蛋糕，我都是将它放在中层的。