洛神花迷你土司（直接法） Roselle Mini Toast

今天本来没有打算做面包的，因为星期六是老公的休息日，通常他休息的时候，我们多会在外吃早餐的。不料，昨晚他说同事突然拿了两个星期假期回泰国奔丧，在不够人手的情形下，他只好取消休息日，接替同事的工作。老实说，这也不是第一次了，我也见怪不怪了！

用家婆去居銮时买的洛神花蜜饯（俗称礼宾那）来做面包，从没有做过小的土司，这次就用了两个小的磅蛋糕模，做了两个迷你土司。配方自己加来加去的，有什么，就加什么，出来的效果居然很不错喔！松松软软，甜度刚好，颜色红红粉粉嫩嫩的，非常美哦！

做出来的面包，粉红粉红的，颜色挺美的

不加任何东西，也很好吃

材料：（配方是我自己的）

高粉 290g

细糖 25g

盐 1/4tsp

酵母 3g

蛋液 45g

牛奶 125g

牛油 20g

洛神花蜜饯 60g

做法：直接发

直接法请看这里